紅燒肉炖蘿蔔怎麼做-tft每日頭條

紅燒肉炖蘿蔔怎麼做

美食更新时间:2024-11-09 22:47:33

　　1、原料：五花肉、青蘿蔔、姜、蔥、幹紅辣椒。

　　2、五花肉涼水下鍋，鍋内添加蔥姜，大火煮開後，烹入料酒，繼續滾煮2分鐘，去除血沫，撈出沖洗幹淨，切成麻将塊備用；

　　3、綠蘿蔔洗淨，切成和五花肉一樣大小的方塊備用；

　　4、鍋子燒熱，下入五花肉，用中火煸炒出油；

　　5、下入姜、蒜和幹紅辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色；

　　6、添加剛剛沒過肉塊的熱水和幾粒冰糖，大火燒開，轉小火慢炖40分鐘；

　　7、添加蘿蔔塊，繼續慢炖至蘿蔔熟透；

　　8、添加适量鹽和味精調味，大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可。

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