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茄子不過油怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-23 14:21:24

茄子不過油怎麼做好吃?主料:茄子(紫皮,長)2根、青椒1個、洋蔥半個、大蒜3瓣,我來為大家講解一下關于茄子不過油怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

茄子不過油怎麼做好吃(茄子不過油的做法)1

茄子不過油怎麼做好吃

主料:茄子(紫皮,長)2根、青椒1個、洋蔥半個、大蒜3瓣。

輔料:白糖1茶匙、生抽2勺、鹽适量。

長茄子洗淨切滾刀塊兒。

裝入盆裡,加一小勺鹽用手抓勻腌制3分鐘。

青椒洗淨切塊。

洋蔥,大蒜切末。

腌好的茄子用手把湯水攥出去。

底油燒熱,下洋蔥爆香。

下茄子翻炒。

青椒放進去,加一茶匙也就是一點點白糖,2勺生抽。翻炒至茄子和青椒斷生。

最後把蒜末放進去翻炒均勻關火。

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