通心粉也叫通心面,在國外是很普通的面制品之一,在我國也有生産,但主要是以出口為主。通心粉很好吃,口感帶着韌勁,咀嚼感特别好,無論是炒着吃、拌着吃還是煮着來吃都非常的美味。
通心粉好吃就是煮起來特别耗時間,為了節省煮的時間就必須提前把通心粉給泡軟,而且最少要泡6個小時以上,然後煮5分鐘左右幾可以了。下面我教你一道非常美味可口的炒通心粉,做法不難,一看就會。
首先把通心粉泡上6個小時以上至變軟。
然後放鍋内煮5分鐘左右就能煮透,煮好後過下冷水後把水瀝幹。
把自己喜歡的配料先炒好,我喜歡用雞蛋來炒最香。
起鍋熱油,把通心粉的水份稍微炒幹一些,然後加鹽提味,加生抽和蚝油着色增味。
把配菜倒進去翻炒均勻并炒出香味,起鍋前撒上蔥花翻炒均勻即可。
學會了嗎?有機會試試,真的好吃。
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