怎麼做地三鮮好吃簡單?原料:土豆、茄子、辣椒及其它調味品,下面我們就來說一說關于怎麼做地三鮮好吃簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:土豆、茄子、辣椒及其它調味品。
主料:土豆(中等1個)、茄子(小1個)、辣椒(青3個,紅半個)、生姜、大蒜适量。
切姜末,搗蒜茸(根據口味而定)。
開火燒油,燒熱,把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起,瀝油。
土豆微黃,這個火候大廚都有經驗哦。
茄子微軟。
辣椒稍微過油。
鍋内留少許底油,姜末拌炒,再往鍋中倒入茄子、土豆、辣椒。
因個人口味放入雞精、鹽、料酒等其他調味料,出鍋前放蒜茸,勾芡盛起即可。
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