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如何制作好吃的粉條炖雞塊

美食更新时间:2024-07-18 21:26:24

如何制作好吃的粉條炖雞塊?原料：雞半隻，料酒适量，食用油适量，姜片适量，幹辣椒适量，白酒适量，生抽适量、蚝油适量，老抽适量，炖肉香料，清水适量，鹽适量，雞精适量，胡椒粉适量、紅薯粉條約300克，蔥花适量，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的粉條炖雞塊?以下内容希望對你有幫助!

如何制作好吃的粉條炖雞塊

原料：雞半隻，料酒适量，食用油适量，姜片适量，幹辣椒适量，白酒适量，生抽适量、蚝油适量，老抽适量，炖肉香料，清水适量，鹽适量，雞精适量，胡椒粉适量、紅薯粉條約300克，蔥花适量。

我們将雞肉剁塊，冷水下鍋，加入料酒煮出血沫後，将血沫撇掉後撈出雞肉洗淨備用。

鍋中燒油，油熱下入姜片爆香，再放入雞塊和幹辣椒炒至微黃，再放入白酒，生抽，蚝油，老抽，香料，炒出香味。

再放入沒過雞塊的清水，大火煮開後，轉中小火炖二十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉調味。

再放入粉條，繼續煮十分鐘，最後收好汁，撒上蔥花，即可開吃啦。

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