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清蒸生蚝的醬料怎麼做

美食更新时间:2025-01-12 04:57:09

清蒸生蚝的醬料怎麼做?歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦，我來為大家科普一下關于清蒸生蚝的醬料怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

清蒸生蚝的醬料怎麼做

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

随着經濟的不斷發展，大家的飲食習慣也是發生了很大的變化，人們越來越重視營養均衡。作為一個喜歡嘗試各類美味的小吃貨，我也算是吃過非常多的美食了，在那麼多的食材裡面，滋味更鮮嫩的就是各種海鮮了。其中，美味的生蚝和蛤蜊就是很棒的選擇，做法也是很多。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你生蚝和蛤蜊的秘制做法，簡單蒸一蒸，營養解饞，常吃精力充沛。

（1）美味的蒜蓉蒸生蚝

食材：生蚝、桃園建民西瓜醬、蒜瓣、大蔥、胡椒粉、鹽

做法：1、先把所需的食材處理好，把生蚝仔仔細細地處理幹淨，用專用的生蚝刀把生蚝外殼撬開，把生蚝肉取出來，用清水把肉和外殼都洗淨；

2、接下來，把蒜瓣洗淨，去掉外皮，切成蒜末；把大蔥洗淨，切成蔥花；

3、然後熱鍋燒油，放入蒜末，炒到蒜末快熟的時候，加入一點鹽，攪拌均勻，關火盛出來；

4、把生蚝擺放到蒸盤裡，把炒過的蒜末放到生蚝肉上面，放入蒸鍋裡面；

5、蒸熟後取出來，撒些蔥花，分别澆上一點熱油；吃的時候搭配些桃園建民西瓜醬，味道更棒；

（2）美味的清蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒

做法：1、把食材準備好，先把買來的蛤蜊放入清水裡面，浸泡一段時間，讓蛤蜊吐吐沙子，再撈出來，沖洗幹淨；備用；

2、接下來，把大蔥沖洗幹淨，用刀切成蔥花；把蒜瓣沖洗幹淨，去掉外皮之後，用刀切成蒜末；

3、再把辣椒洗淨，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把姜洗淨後，切成姜絲；

4、然後把處理好的蛤蜊放入深的蒸盤裡，放入蒸鍋，蒸煮一段時間，再打開鍋蓋；

5、檢查一下蛤蜊是不是都開口了，把沒有開口的蛤蜊揀出來丢掉，放入蔥姜蒜和辣椒碎，澆上一點桃園建民牛肉耗辣椒，蓋上蓋子，繼續蒸煮到食材成熟入味，即可；

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