重慶遊品緻力于挖掘重慶本土文化，在美食領域，對重慶火鍋尤為熱愛，不僅對重慶街頭巷尾的老火鍋充滿執着，也對如春筍般冒出來的新生代火鍋保持着好奇心。

2021年已經過去一個季度了，我們也對這段時間打探過的火鍋店進行了一次盤點，經過多次篩選，為大家整理出了這10家值得一試的火鍋店！一起來看看吧！

1、熊貓火鍋

重慶枇杷山的熊貓火鍋，别看它的裝修很“網紅”，在樓頂的露台上還裝了一個索道車廂，非常适合拍照打卡。

熊貓火鍋的鍋底一點也不“網紅”，保留了重慶老火鍋的傳統，辣度非同一般，建議大家點微辣即可。

在菜品方面，熊貓火鍋也十分優質，強烈推薦耙耙牛肉和嫩肉面，吃過之後真的被驚豔到了！其他菜品也相當新鮮，大家可以放心點，性價比很高。

地址：重慶市渝中區枇杷山後街52号

推薦指數：5星

人均消費：80元

2、秀孃串串香

被《風犬少年的天空》帶火的打卡地中，位于臨江門大井巷的秀孃串串香絕對是最有本土氣息的，在重慶有這樣一句話：越是好吃的火鍋串串，藏得越深。如果沒有本地人帶路，要想找到秀孃串串香可得費一番功夫。

從“數簽簽”到“稱重”，秀孃串串香見證了重慶火鍋串串的發展史，盡管如此，秀孃串串香依然保持着它的高性價比。三個大冰櫃，近50種菜品，這才是重慶串串香真正的水平。

地址：重慶市渝中區臨江門大井巷6棟

推薦指數：4星

人均消費：40元

3、木貨街老火鍋

在較場口與石灰市之間，走進消防隊旁邊的小巷子，木貨街老火鍋的大門就鑲嵌在一堵牆裡。

來這裡吃火鍋的基本上都是周圍的居民，因此，在味道上絕對有保障，一般點微辣就比較合适了。

木貨街老火鍋的特色菜品是鹵牛雜，完美重現了上個世紀重慶火鍋的模樣，牛雜下鍋稍微涮一下就能吃了。

牛雜獨有的香味，加上Q彈有嚼勁的口感，讓人根本停不下來，吃了還想吃！

地址：重慶市渝中區較場口新民街46号附4号

推薦指數：4星

人均消費：70元

4、二十四巷火鍋

在這個物價快速上漲的時代，能在重慶找到一家“三拖幺”火鍋，難易程度不亞于在解放碑找到一家2元一碗的涼面。

在楊家坪老城區的巷子裡，這家僅有3年曆史的二十四巷老火鍋便成為了寶藏，深受附近居民的喜愛。

鴨腸、鹌鹑蛋、毛肚等葷菜都是3元一份，豆幹、土豆等素菜1元一份，實在是太便宜了，哪怕胡吃海喝一頓，也花不了多少錢，何況鍋底還這麼正宗，可以說是性價比中的王者了。

地址：重慶市九龍坡區楊家坪西郊路24巷26号

推薦指數：5星

人均消費：60元

5、鮮龍井

南山，除了是重慶看夜景的好地方以外，也是聞名全國的火鍋城、火鍋一條街，是重慶人民對于火鍋熱愛的證明。

鮮龍井是南山上的一家戶外火鍋店，與常見的火鍋店不一樣，它的餐廳并不在室内，而是在戶外的花園裡。

因《極限挑戰》在此拍攝而走紅，古樸的建築上方有一顆小小的地球，遍布整個花園的池塘邊，還有秋千，誰能想到這樣的風景卻是一家火鍋店呢？

當然，鮮龍井的火鍋也是極有品味的，鍋底用礦泉水熬制，特色菜是腰片和牛筋。

地址：重慶市南岸區黃金公路黃桷垭老廠龍井榜社1-2号

推薦指數：3星

人均消費：100元

6、周師兄遊輪店

在重慶吃火鍋少不了欣賞各種環境，其中，江景是最受歡迎的。因此，也誕生了一種獨特的火鍋形式，在船上吃火鍋。

周師兄黃金郵輪店位于朝天門6号碼頭，乘坐電梯直接來到5樓，就能看到用重慶區縣的名字命名的包房了。

當然，甲闆也是餐廳的一部分，在這裡，可以更好地欣賞重慶“兩江四岸”的風景，大家就不用單獨買票去兩江遊了。

周師兄的火鍋味道比較溫和，鍋底沒有傳統牛油火鍋那麼濃郁，但菜品品質沒得說，可以說得上是上乘了。

腰片都是在甲闆的開放式廚房裡現切的，擺盤非常霸道，蘸上特制的辣椒幹碟，太巴适了！

地址：重慶市渝中區朝天門廣場6号碼頭黃金郵輪

推薦指數：3星

人均消費：100元

7、渝宗老竈火鍋

在重慶老百姓心中，無論是怎樣的網紅火鍋店，都無法代替這些老牌火鍋的地位。

渝宗老竈火鍋是重慶連鎖的火鍋店，但出了重慶基本看不到，味道中規中矩，就是重慶最常見的火鍋店的水準。

渝宗老竈火鍋的價格卻比一般火鍋店要便宜，各色菜品分量也非常大，店裡還有自助的炒飯、水果、泡菜等等，在親民方面做到了極點。

如果大家想要體驗重慶人日常吃的火鍋，可以來這家試試！

地址：重慶市渝中區大坪正街118号附2号

推薦指數：4星

人均消費：50元

8、鹵校長老火鍋

以“萬物皆可燙火鍋”打響了名氣的鹵校長老火鍋，是鹵味火鍋的開創者，鹵豬蹄、鹵肥腸、鹵雞爪等食材，用搪瓷盤子裝的需要燙在火鍋裡才能吃，用竹格子裝的既可以直接吃，也可以在鍋裡涮一下再吃。

而他們使用的鹵料也相當有來頭，是從一家有着70多年曆史的鹵菜店學來的，因此，鹵制出來的菜品色香味俱全，吃起來十分軟糯。

鹵校長老火鍋還有一大特色是他們家的免費甜品，每桌都會送一份沙冰，有4種口味可以選擇，另外店裡還有12種小甜品，都是可以免費吃的，想吃多少有多少。

地址：重慶市江北區建新西路4号拓展大廈1層

推薦指數：4星

人均消費：90元

9、耙二哥老火鍋

都說重慶“耙耳朵男人”多，因為愛老婆而專門開了一家火鍋店的不多吧？耙二哥老火鍋的由來就是這麼簡單——老婆愛吃火鍋，他就開店賣火鍋，以大刀腰片為特色打響了名号。

同樣是大刀腰片，耙二哥老火鍋的腰片限量供應，小桌最多隻能點2份，大桌最多3份，每一份都是精挑細選現切的，所以腰片的品質極高。

腰片切得不厚也不薄，經過火鍋高溫的烹煮，一點也沒有收縮，蘸上幹油碟真是絕了！

地址：重慶市渝北區冉家壩餘松二支路5号附6号

推薦指數：4星

人均消費：90元

10、鋼管廠五區小郡肝串串香

在川渝地區，吃串串有兩個選擇，一個是老牌的鋼管廠五區小郡肝串串香，一個是新興的淑芬掌中寶串串公司。

以口碑和規模來說，“鋼管廠”的優勢十分明顯，不僅店鋪數量多，在菜品上也十分豐富。

在傳統串串的基礎上，增加了鮑魚、鱿魚、小章魚等食材，一頓普通的串串也吃得奢華了起來。另外，店裡也有各種時下流行的甜品，吃完串串來上一份，清爽解膩剛剛好。

地址：重慶市渝北區新南路186号

推薦指數：3星

人均消費：60元

以上這10家火鍋店，各有各的特色，有着截然不同的風格，有的店就是街頭的蒼蠅館子，有的店居然開在郵輪上。

它們不一定全都十全十美，但憑借着那一個閃光點，就足以滿足你的需求了。

你們都吃過上面提到的幾家火鍋和串串呢？歡迎留言讨論，建議大家把這個攻略收藏起來，跟着遊品一起去打卡哦！

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