有很多菜是中醫師常年吃的,而且不輕易外傳,這些食物對人體都有很好的滋補功效,特别是在男性補腎方面功效非常突出,那麼大家知道男人補腎的食譜是什麼嗎?男人補腎的食物有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下男人補腎吃什麼好吧。
以下這些食譜可都是中醫師常年食用的補腎佳品,下面大家一起來看看如何制作它們吧。
蝦肉炒韭菜
幹蝦肉50克,用水泡軟,鍋中放油後,先切好的韭菜250克同炒熟,加鹽待調味食用,适用于腎虛患者。
中醫師經常吃這道菜,他說這道菜味道好又鮮香,老幼都愛吃,并且有很好的補腎效果。中醫師是每周必吃一兩次的,常以它佐飯。
雞蛋蒜苗煎蚝餅
這道菜的材料主要有雞蛋、青蒜苗、豆粉、鮮蚝肉、熟豬油、精鹽、醬油、胡椒粉。豆粉加水拌成漿,放入鹽、蒜苗末,澆在蚝肉上,拌勻;平底鍋上放豬油燒熱,将蚝肉漿平攤在鍋底上,打入1隻雞蛋,均勻攤于蚝肉上,等待蚝漿下層酥熟後翻轉,添适量豬油,雙面煎熟後,加點醬油、胡椒粉等即可上碟食用。
蓮子茨實淮山粥
蓮子10克、茨實10克、鮮淮山50克、粳米100克,加水共煮成了粥、每日2次,每次1碗。
專家認為此粥适合于脾腎兩虛的人,以及有遺精、腰酸、納呆者食用。中醫師常用其作早餐、或午睡後當點心,每次吃一碗。每周做兩三次,有時為照顧孫子及家人,還會多煮些,并在粥中放些瘦豬肉。
甲魚蟲草紅棗湯
甲魚1隻(約500克)、冬蟲草(可用蛹蟲草代替)10克、紅棗6枚,調 料适量,共同隔水炖2小時後,調味食肉喝湯。
中醫師說,這道菜具有很好的補腎益精的功效,而且可以治療耳聾目暗、煩熱口幹、遺精患者,他每個月都會炖一次來吃,有時兩次,并且是與老伴同吃。如果每星期炖服1次更好。他還認為這道湯有很好的美容效果,如使細膩皮膚等。
羊肉生姜蝦米肴
羊肉切片,加入大蔥、生姜及蝦米同煮,肉熟後服用。
中醫師認為羊肉中加入蝦米、生姜不但味美,還有很好的暖身、補腎作用,這款菜特别适用于腎虛的人士食用。是中醫師在冬季及初春時常吃的食療菜肴。
黃酒灼鮮蝦
鮮蝦60克,放清水中漂淨,滾熱黃酒半杯,将鮮蝦放黃酒中燙熟後,吃蝦,喝酒。
有的男士吃了後,會立馬見效,情欲大發,蠢蠢欲動。中醫師多是在冷天,或是需要補充體能時吃它的,平時還不敢貿然吃它。
專家覺得這款潮菜有很好的益陽補腎功效,有條件的家庭可常吃些蚝菜。
除了以上介紹的這些補腎食譜之外,還有那些食物能夠幫助男性同胞補腎呢?我們如何制作它們呢?下面大家一起來看看吧。
補腎食物一:狗肉
狗肉味甘、鹹,性溫,具有益脾和胃、滋補作用。狗肉有“安五髒,輕身益氣,益腎補胃。狗肉暖腰膝,壯氣力,補五勞七傷,補血脈”等功效。用黑豆燒狗肉,食肉飲湯。将熟附煨姜燒的狗肉能溫腎、祛寒止痛。狗肉性溫熱,多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者,不宜食用。
補腎食譜之狗肉湯
用料
狗肉200克,菟絲子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克、鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、取精華狗肉洗淨斬件汆水,菟絲子洗淨,姜切片待用。
2、取淨鍋上火,放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮,大火燒開轉小火炖45分鐘,待肉軟爛時調味即可。
補腎食物二:羊腎
羊腎又名羊腰子,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘,性溫,有生精益血、補腎功效。羊腎能“補虛損,陰弱,益腎”,主要适用于腎虛者食用。
補腎食譜之羊腎煮粥
用料
羊腎100克、大米200克,調味料适量。
做法
1、将羊腎除去腰臊,洗淨,切小片。
2、然後将羊腎片洗去血水
3、最後将羊腎片放入鍋中,加水煮熱,再加入淘洗幹淨的大米和調味料,按常法煮粥即成。
補腎食物三:鴿肉
白鴿的繁殖力很強,雌雄交配很頻密,這是由于白鴿的激素分泌特别旺盛所緻,所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品,認為它具有補益腎氣、強壯機能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉,據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分,它的營養價值很高。
補腎食譜之紅棗枸杞白鴿湯
材料
500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補湯藥包 、3-4片 姜片 、6-8隻紅棗、10-15朵香菇 (洗淨泡發) 、一把枸杞 、調味料适量。
做法
1、白鴿洗幹淨汆燙,再洗幹淨。
2、然後和十杯的水、姜片、香菇,加藥包炖兩個小時。
3、加入紅棗/黑棗再炖半個小時。
4、最後加入枸杞,加鹽調味即可。
補腎食物四:蝦
蝦味道鮮美,補益和藥用作用都較高。醫學認為,其味甘、鹹,性溫,有益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可将其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。
補腎食譜之米酒炒海蝦
用料
鮮對蝦400克,米酒250毫升,菜油、精鹽,蔥、生姜各适量。
做法
1、将對蝦洗淨,去殼取仁,放入米酒中浸泡10分鐘。
2、将菜油倒入熱油鍋中燒熱,放入蔥丁爆鍋。然後将對蝦倒入鍋中,放精鹽、姜絲,連續翻炒至熟即成。
補腎食物五:泥鳅
泥鳅含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有 補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鳅中含一種特殊蛋白質,有促進精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋補強身。
補腎食譜之紅燒泥鳅
用料
泥鳅400克,豬油3湯匙,火腿10克 , 黃酒1湯匙,醬油2湯匙,蔥1根,姜絲10克,幹朝天椒4個,砂糖1茶匙,蒜5瓣,精鹽适量,鮮辣粉1茶匙。
做法
1、泥鳅剪開腹部去腸,洗淨瀝幹水,加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。
2、鍋内放入豬油、油五成熱時,放入幹朝天椒,微炒,加入泥鳅、翻炒,八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣,繼續翻炒至熟,裝盤,撒上香菜即可。
在我們身邊還有很多水果也能夠起到很好的補腎效果,而且效果也是非常棒的,下面大家一起來看看吧。
1、紅棗
紅棗味甘性溫、入脾胃經,有補中益氣,養血安神,強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顔之功效。 紅棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。紅棗益血安神的功能,能起到補血的作用,對早洩患者有很好的食療效果。
2、核桃
核桃仁為胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。李時珍說:核桃能“補腎通腦,有益智慧”。核桃仁性甘溫,歸腎經、肺、大腸經。功效:補腎溫肺,潤腸通便。核桃的食法很多,将核桃加适量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等症。
3、西紅柿
西紅柿到底是水果還是蔬菜?曾經引發過很激烈的争論,後來定論為蔬菜類。但日常生活中很多人還是把它當做像水果一樣來吃,我就是這樣。西紅柿的營養價值非常豐富。西紅柿又名蕃茄,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。還主要含維生素B1、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源,番茄紅素具有很強的抗氧化活性,能有效清除人體内自由基。番茄紅素可以預防和改善男性前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統疾病,并能改善男性精子濃度和活力,提高精子的質量,降低不育的風險。番茄紅素還能預防前列腺癌的發生。
4、荔枝
荔枝素有“嶺南佳果”之美譽,不但肉質脆嫩,清甜可口,而且營養豐富,每100克荔枝含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物14克,還富含多種人體必需的微量元素和維生素。荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。荔枝核的作用:理氣,散結,止痛。用于疝氣痛,鞘膜積液,睾丸腫痛,胃痛,痛經。用荔枝核15至20顆,打碎後加水煎服,能治睾丸腫痛。
5、枸杞
枸杞是藥食同源的水果。枸杞性甘、平,歸肝腎經,枸杞具有清肝、潤肺、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風、明目、補虛勞和強筋骨等功效。枸杞富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種營養成分。其中維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。枸杞對某些男性的不育、腎虧、遺精、虛勞等症有顯著的效果。現在,很多關于枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,裡面不含任何毒素,可以長期食用。
6、白果
白果,又稱銀杏的種仁。白果除澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富。白果能治哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數等症。取白果10枚,帶殼炒熟後取仁食用,每日兩次,連肥服兩周,可治遺精症狀。
7、木瓜
木瓜性溫、味酸,入肝、脾經;具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效;主治胃痛,消化不良,肺熱幹咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病症。木瓜性溫,不寒不燥,其中的營養容易被人體吸收,特别是可發揮潤肺的功能。當肺部得到适當的滋潤後,就能更好地行氣活血。用木瓜250克,切片後放入1000克米酒或低度白酒中,浸泡兩周後啟用,每次飲用15毫升,每日兩次,連服兩周,能治腎虛陽舉不堅。
8、葡萄
葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸。取新鮮葡萄200克,去皮、核搗爛後,加适量溫開水飲服,每日一至兩次,連服兩周,可治前列腺炎和小便短赤澀痛症。
9、猕猴桃
猕猴桃又稱“奇異果”,含維生素C,可強化免疫系統,促進傷口愈合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,補充腦力所消耗的營養細胞;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。對男性來說,猕猴桃更具有奇異的功效:它含有不少精氨酸,能促使血液循環順暢,增進男性能力。
10、芒果
芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果含維生素A高達3.8%,維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。成熟的芒果在醫藥上可作為緩污劑和利尿劑,種子可以作為殺蟲劑和收斂劑。芒果核可以入藥治療疝氣痛:芒果核50克, 柴胡9克,川棟子9克,枳實9克,白芍30克,荔枝核30克。水煎服,每日兩劑。
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