每座城市都有一條名聲在外的小吃街，這裡絕對是各地美食小吃的彙集地。對于吃貨而言，用“天堂”這兩個字來形容這裡再貼切不過了！

烤羊肉串、炸麻花、奶油芝士薄脆、蝦扯蛋、水晶缽仔糕、烤豬蹄……讓人眼花缭亂，食欲滿滿。面對這些美食，咱們大人都忍不住剁手，更别提小孩子了！#美食##你經常吃外賣還是自己做飯##你認為世上最好吃的美食是什麼#

先給大家分享3款火爆街頭的小吃，逛美食街的時候大家‬一定都看到過它們。學會之後，指不定自己都能出攤賣小吃了哦~

1⃣️臭豆腐

這款豆腐小吃全國聞名，雖然它聞着臭臭的，但細品之下臭味之餘還蘊藏着一股濃郁的香味。

就連美食家汪曾祺都“拜倒”在它的味道之下，還在他的散文裡寫道“不臭不好吃，越臭越好吃。”

制作方法

食材：臭豆腐乳、白酒、北豆腐、涼白開、蔥、辣椒粉、蒜蓉、芝麻、雞精、鹽、香菜。

具體步驟：

1、取一大碗，倒入臭豆腐乳、涼白開以及1勺白酒攪拌均勻。

2、将北豆腐沖洗幹淨，切成大小一緻的豆腐塊。

3、将切好的豆腐放入配置好的臭豆腐乳水中，切記水要沒過豆腐。

4、用保鮮膜将豆腐密封好，放入冰箱裡冷藏24小時。

5、24小時之後取出豆腐，瀝幹豆腐的水分。

6、鍋中油溫5-6成熱，放入瀝幹水分的臭豆腐炸制一遍，撈出瀝幹油後再進行二次複炸，這樣臭豆腐的口感更酥脆。

7、取一碗加入蔥、辣椒粉、蒜蓉、芝麻、雞精以及鹽，鍋中燒熱油倒入碗中，加入炸好的臭豆腐撒上香菜即可食用。

2⃣️狼牙土豆

靈魂拷問下暖粉們，狼牙土豆是哪兒的特色小吃呢？這狼牙土豆是四川特色風味小吃，不僅吃着香辣過瘾，而且還特别飽腹~

實不相瞞，這份小吃外面一般賣10元1份，不過咱們自己在家隻需2-3個土豆就做一大盤，再也不怕一份不夠吃了。

制作方法

食材：土豆、鹽、糖、米醋、味精、香油、蒜末、五香粉、孜然粉、芝麻、辣椒面、辣椒油

具體步驟：

1、土豆洗淨去皮，切成1厘米厚的波浪條狀。放入水中浸泡十幾分鐘，擦幹水分備用。

2、起鍋，油溫燒至7成熱，将土豆條下鍋共炸制3次：炸一次，用漏勺快速撈出，隔3秒重複一次，直到土豆成熟即可。

3、将炸好的土豆撈出，加入2~3克鹽、白糖、米醋、味精、香油、稍多一些蒜末、白芝麻、少許五香粉、孜然粉、熟花生碎、辣椒面、少許花椒粉、辣椒紅油等調味，趁着熱度拌勻就可以享用啦~

3⃣️雞翅包飯

雞翅裡包着軟糯的糯米飯，雞翅烤得又脆又香，裡面不僅有着鮮嫩多汁的雞肉，還有香軟彈牙的米飯，一口肉就是一口飯既好吃又飽腹~

如果在家把這盤美食端上餐桌，您家孩子一定能連着吃好幾個雞翅。如果沒有糯米飯，咱也可以用家裡的剩米飯來做，将剩米飯秒變街邊美味。

制作方法

食材：雞翅、糯米、新奧爾良烤翅腌料、黑胡椒粉、蜂蜜、水、蚝油、生抽、鹽

具體步驟：1、順着雞翅大面的兩根骨頭用刀畫圈，切斷雞翅的筋膜，将雞翅立起用手使勁一推，最後在出來的骨頭上一砍，即可将雞翅肉形成小布袋。

2、将雞翅清洗幹淨，取一大碗加入奧爾良腌料放入雞翅，再加上保鮮膜密封放進冰箱冷藏腌制一晚。

3、糯米提前1小時浸泡，泡制1小時後瀝幹水分。

4、鍋中加入适量油，倒入糯米翻炒一會，加入适量蚝油、生抽以及鹽，再倒入清水沒過糯米加蓋焖制。待糯米煮制6-7分熟，鍋中水快幹時加入适量黑胡椒粉調味，翻炒一會。（糯米飯中可加入喜歡的蔬菜）

5、取出腌制好的雞翅，将炒熟的糯米飯填入雞翅裡，填三分之二滿即可。

6、烤箱預熱到200℃，烤架上刷上适量油放好雞翅放到中層烤制30分鐘。雞翅拷到20分左右，兩面刷上蜂蜜水（蜂蜜與水比例1:1）再放入烤箱烤10分鐘即可。

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