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東莞有什麼零食特産

美食 更新时间:2024-05-23 22:09:26

東莞的美食可多了,中堂槎滘魚包、道滘裹蒸粽、厚街燒鵝濑粉······但是如果讓你選一個作為特産送給别人,你又怎麼選呢?小編下面就給大家介紹一些方便攜帶又代表東莞美味的特産。

東莞有什麼零食特産(東莞的美味特産)1

廣式臘腸色澤明亮,皮薄肉嫩,可以做成臘腸飯、可以炒菜,還可以直接蒸熟了加上醬油吃,鮮香美味,一直聞名遐迩。與廣州臘腸的細長形狀不同,東莞臘腸比較粗短,廣州臘腸就像高高的瘦子,東莞臘腸就像胖胖的小矮子。但是“矮子”也有“矮子”的優勢,東莞臘腸沿用了傳統的做法,尤其自己在家做臘腸的時候,堅持手工制作,不用機器;選購豬肉,再把豬肉攪碎,加入調料拌勻,灌入豬腸衣,晾曬。每一道工序都親力親為、及其認真,而且,絕不偷工減料。這樣做出來的東莞臘腸,那香味遠遠就能聞到了,口感非常好!

東莞有什麼零食特産(東莞的美味特産)2

白沙油鴨與北京烤鴨、南京醬鴨被譽為全國最有名的三大鴨類美食,白沙油鴨肥而不膩,色香味濃,勁道十足,讓人回味無窮。美味的白沙油鴨已經遠近聞名,不但出現在我們東莞人的餐桌上,也漸漸出現在外省的家庭或者餐館裡。用白沙油鴨的鴨肝蒸飯,鴨腸蒸蛋,鴨腎煲湯,想怎麼吃就怎麼吃!

東莞有什麼零食特産(東莞的美味特産)3

石龍的麥芽糖柚皮在東莞尤為出名,是東莞著名的特産之一。制作麥芽糖柚皮不僅要選上等柚子的柚皮,還要将柚皮曬幹然後去苦,再用麥芽糖漿腌制。最後才形成了這風味獨特的麥芽糖柚皮。麥芽糖柚皮帶着麥芽糖的甜蜜,又帶着柚皮的獨特香味,而且嚼勁十足,是小編追劇時的必備零食,你們真的不打算嘗一嘗嗎?

東莞有什麼零食特産(東莞的美味特産)4

東莞向來都被譽為“荔枝之鄉”,糯米糍荔枝尤為出名,核瘦小,果肉多且清甜,夏天的時候嶺南家家戶戶都會享受這佳果。有一些人還會将糯米糍曬成荔枝幹,這曬成幹的糯米糍果殼很脆,果肉濃縮了,看起來皺皺巴巴的,但是甜味也更濃了。東莞人會用荔枝幹做“荔枝幹老鴨湯”、“荔枝幹炖蓮子”、“大棗荔枝幹糖水”,簡直滋補又美味!

東莞有什麼零食特産(東莞的美味特産)5

以上就是東莞的美味特産,小編覺得在東莞的朋友們,如果要送特産給别人,不妨考慮考慮東莞臘腸、白沙油鴨或者麥芽糖柚皮和荔枝哦~

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