1、把準備好的茄子拍上一層澱粉,油很燙,下鍋炸金黃撈出,土豆也下鍋炸金黃撈出,鍋中油熱,下蔥姜蒜爆香。
2、加入辣椒翻炒一下,倒入土豆,茄子,翻炒均勻,加蚝油,醬油,鹽,雞精,白糖,翻炒均勻,最後淋水澱粉勾芡即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!