豆豉鲮魚炒苦瓜的家常做法?主料:苦瓜、豆豉鲮魚輔料:蒜、幹辣椒,現在小編就來說說關于豆豉鲮魚炒苦瓜的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:苦瓜、豆豉鲮魚。輔料:蒜、幹辣椒。
苦瓜洗淨切成厚約4cm的斜片,鲮魚切小段,大蒜切末,幹辣椒切絲備用
水燒開,放入苦瓜焯30秒撈出。
鍋裡倒油燒熱,放入蒜末,幹辣椒絲爆香。
放入罐頭裡的豆豉翻炒,炒出香味。
倒入焯過的苦瓜快速翻炒。
再放入切好的鲮魚快速翻炒均勻即可。
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