xo醬在家做什麼好吃-tft每日頭條

xo醬在家做什麼好吃

美食更新时间:2024-09-17 12:22:43

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(1)

　　很多年前第一次吃到半島酒店的xo醬，瞬間覺得驚為天人怎麼會有如此美味的醬料啊，今天我們就在家複刻這道超贊的醬，用來拌飯、拌面或者炒菜都非常鮮哦…… 因為要給家裡的孩子吃所以我沒有放辣椒，能接受的可以放幾個小米辣

　　By 泣哥兒的廚房故事【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　大元貝 100克瑤柱 100克海米 100克花雕酒 300克味達美味極鮮醬油 30—50克味達美蚝油 15克白糖 25克洋蔥 1個大蒜 50克姜 20克

　　做法步驟

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(2)

　　1、元貝和瑤柱淘洗幹淨，加入200克花雕酒和少許水浸泡4個小時以上，水不要多剛好能淹沒食材就可以

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(3)

　　2、海米淘洗幹淨後加入100克花雕酒和少許水也浸泡4個小時以上

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(4)

　　3、浸泡好的元貝個瑤柱撕成細絲，連同浸泡的汁一起放入蒸鍋，隔水蒸20分鐘

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(5)

　　4、準備好蒜瓣，生姜和洋蔥

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(6)

　　5、分别切碎後備用

　　6、鍋裡加入植物油我這裡大概800克左右，放入蒜末中小火煮2分鐘

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(8)

　　7、加入洋蔥碎和姜末繼續熬煮3分鐘

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(9)

　　8、加入蒸好的元貝和瑤柱絲，連同湯汁一起放入

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(10)

　　9、熬煮到瑤柱和元貝絲略微變透明後加入海米

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(11)

　　10、加入味極鮮醬油

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(12)

　　11、加入蚝油

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(13)

　　12、加入糖，黑胡椒碎調味，這裡大家根據自家口味來

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(14)

　　13、慢慢熬煮到水分蒸發，嘗一下元貝瑤柱海米略微有嚼勁但是又不會很幹後關火

　　 xo醬在家做什麼好吃（一道能吃下三碗飯的神奇美食）(15)

　　14、等放涼後，裝入幹淨無水的罐子裡保存

　　小貼士

　　全程要看好火候，不要熬過了會太幹硬不好吃哦

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

　　喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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