阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對于國内蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大衆的推崇。

　　食用阿根廷紅蝦的注意事項-阿根廷紅蝦的介紹

　　食用阿根廷紅蝦的注意事項

　　阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對于國内蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大衆的推崇。

　　食用阿根廷紅蝦要注意的是請在解凍後去除蝦背上的腸線。

　　1、阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。（品質不好來源不明的千萬别生吃）

　　2、阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。

　　3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲；

　　4、上鍋蒸用中火，鍋開後改中火，防止蝦變老；

　　5、蒸的時間開鍋後不要超過三分鐘，否者蝦就變老了。

　　阿根廷紅蝦的介紹

　　阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對于國内蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大衆的推崇。

　　阿根廷南部海域，純淨無污染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下，确保紅蝦在到達消費者餐桌時，營養成分不流失。野生，海捕，低溫純淨海域生長；烹饪簡單，口感鮮嫩，色澤豔麗，營養豐富。

　　阿根廷紅蝦的食用技巧

　　1、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲；

　　2、上鍋蒸用中火，鍋開後改中火，防止蝦變老；

　　3、蒸的時間開鍋後不要超過三分鐘，否者蝦就變老了。

　　阿根廷紅蝦的營養價值

　　阿根廷紅蝦殼薄肉大，味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值，能增強人體的免疫力。

　　具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦原有的鮮味，其富含蛋白質及多種營養物質，肉質細嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類産品無法比拟的新鮮度。

　　阿根廷紅蝦的做法

　　原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。

　　做法：

　　1、将大蝦洗淨。蝦要先用刀開背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和适量鹽、胡椒粉腌制（半小時以上最好），也可以加入雞精一起腌；

　　2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細末；

　　3、鍋内做油煸香蒜末；

　　4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6：4：1：2：1：1；

　　5、将調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上；

　　6、擺盤，鍋燒開水（一定水開後再放蝦）蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。

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