教你如何做出好吃的清蒸魚-tft每日頭條

教你如何做出好吃的清蒸魚

美食更新时间:2025-04-26 08:41:58

　　教你如何做出好吃的清蒸魚

　　魚對人體健康有益，尤其清蒸魚，能更好地保存鮮魚的營養，好處特别多。但，要蒸出一碟鮮甜滑嫩的魚肉，那可是一門大學問。其中，從選魚到配料、擺盤到虛蒸，每一個步驟都很講究。要烹調出一碟美味的清蒸魚，其實隻要掌握幾個竅門即可，看看小編分享的妙招吧！

　　1、最好用活魚，但本地很難買到活魚，所以在購買冷凍魚時，一定要挑選最新鮮的。

　　2、蒸魚前，一定要用料酒或白酒、姜片腌制15分鐘以上，以便将魚腥味去除掉。

　　3、魚的重量也是關鍵。一般家庭要烹煮清蒸魚，魚的重量最好控制在500到600克之間。魚太大條，蒸鍋或許放不下，時間和火候也不好控制。

　　4、蒸魚要注意控制火候；時間太短，中間部分不熟，魚肉不能脫骨；時間太長，魚肉會失去口感。一般要在水煮滾後，才将魚放入鍋中，蒸約10分鐘左右即可。

　　5、蒸魚前，在魚身上淋些花生油，蒸出的魚會更香。

　　6、魚蒸熟熄火後，先别打開鍋蓋，利用鍋内餘溫再蒸幾分鐘後才出鍋。這樣的清蒸魚，肉質才會松軟，味美芳香，這就是所謂的“虛蒸”了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食建昌縣美食
建昌縣美食有新開嶺山楂、建昌荷包豬、杏仁小米粥、建昌水煮幹豆腐、建昌花梨等。1、新開嶺山楂：新開嶺山楂是遼甯葫蘆島建昌縣的特産。新開嶺山楂質硬、果肉薄、味微酸澀。落葉灌木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。2、建昌荷包豬：原産于遼甯省西部偏遠地區。中心産區在建昌縣，屬小型東北-。外形兩頭小，中間大，呈荷包型。體質細微、結實，毛色全黑，冬季生褐色絨毛。背部有長1Ocm多的鬃毛，反應 2023-07-05
美食炒面條做法簡單
1、青菜，豆芽洗淨，雞蛋打散、火腿切片、水開下面條煮2分鐘撈出，過涼白開備用。2、鍋中适量油，倒入雞... 2023-07-05
美食臘魚制作方法
1、魚去鱗去内髒剖成兩片備用。2、去掉魚肚上的黑膜，加入鹽。3、加入辣椒面和花椒面。4、套上手套将這... 2023-07-05
美食牛排骨怎麼做火鍋
1、食材：牛排骨500克、大番茄兩個、聖女果8個、蔥一段、姜一塊、鹽适量、胡椒粉一茶匙。2、冷水下牛... 2023-07-05
美食怎麼醒紅酒
1、恢複酒瓶直立：衆所周知，葡萄酒是倒立儲存的，在醒酒前為了要分離沉澱物，需要在開瓶前恢複葡萄酒直立... 2023-07-05
美食蒸空心菜做法有哪些
1、把擇洗幹淨的空心菜放在蒸盤裡，再放入燒開的蒸鍋裡用中小火蒸1到2分鐘，取出來淋上适量生抽，再燒勺... 2023-07-05
美食桃金娘酒應該怎麼做
1、配方：桃金娘（幹品）1000克，白酒2000克。2、制法：将桃金娘與白酒一起置于容器中，密封浸泡... 2023-07-05
美食酥脆雞腿肉怎麼做
1、雞腿去骨隻要肉。2、雞腿肉切塊，放入碗中，打一個雞蛋倒入少許攪拌好的蛋液，放兩勺生粉，鹽，花椒粉... 2023-07-05
美食秋葵奴豆腐的做法
1、主要材料：秋葵4根、嫩豆腐1盒、日式淡口醬油1茶匙、細砂糖1茶匙、青檸檬汁1茶匙、海苔2片、檸檬... 2023-07-05
美食愛心火腿腸的做法
1、火腿腸剝去包裝，中間切一刀，留一頭不要切斷，彎成愛心用牙簽插好固定。2、平底鍋刷點油，放上火腿腸... 2023-07-05
美食香腸一般煮多久能熟
1、臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉内的亞硝酸鹽含量就... 2023-07-05
美食荀瓜怎麼炒好吃
荀瓜怎麼炒好吃共有五步。荀瓜可以做荀瓜炒青椒、蝦米炒荀瓜、荀瓜炒肉片。以下是荀瓜炒肉片的具體操作步驟：第一步：鍋中放油鍋中放入油、生姜炒香。第二步：加入肉片加入肉片翻炒至變色。第三步：倒入荀瓜倒入荀瓜翻炒均勻。第四步：加入胡蘿蔔加入胡蘿蔔片翻炒。第五步：加入雞精加入少許雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。總... 2023-07-05
美食煲仔飯家常做法
1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。... 2023-07-05
美食金針菇火鍋煮多久
1、是沸騰開了的火鍋的話,2-3分鐘即可。總之,如果是新鮮的金針菇,為了保險,盡量多煮煮。2、金針菇... 2023-07-05
美食豆角做的好吃的做法
1、豆角這樣做好吃：豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半頭，豆角去兩頭，洗淨用開水焯三分鐘後撈出控幹3鍋内... 2023-07-05
美食怎麼做酸奶小餅
1、食材：雞蛋清50克、酸奶30克、玉米澱粉15克、奶粉25克、白砂糖12g、檸檬汁3滴。2、酸奶中... 2023-07-05
美食陽光番茄圈
1、準備好3個番茄3個雞蛋和澱粉。2、雞蛋中加入澱粉，不要加水，直至雞蛋糊能被流下成柱狀，如果一直覺... 2023-07-05
美食金針瘦肉墨魚湯
1、明細：金針幹3g，瘦肉100g，小墨魚幹5隻，姜片适量，細鹽适量。2、備好所用食材。3、将黃花菜... 2023-07-05
美食腌青芒果怎麼做好吃
1、把剛摘下的青芒果洗幹淨,去皮。2、把果核剔掉,果肉切成兩指寬的條。3、加粗鹽，用力揉搓大約10分... 2023-07-05
美食臘肉腌制好吃的方法
1、先将豬肉皮上殘存的毛用刀刮幹淨，切成3厘米寬的長條，用竹簽紮些小眼，以利于進味。2、先把花椒炒熱... 2023-07-05
美食蔓越莓巧克力怎麼做
1、食材：低筋面粉125克、糖粉20克、泡打粉2克、淡奶油20克、黃油50克、雞蛋液50克、蔓越莓幹... 2023-07-05
美食炒土豆菜怎麼炒好吃
1、配料：土豆350克、青辣椒35克、辣椒(紅，尖，幹)20克、食鹽2克、食油30毫升、白醋8毫升、... 2023-07-05
美食如何做黑豆豉醬
1、豆豉50g，幹辣椒适量，花椒适量，辣椒面适量，花生适量，芝麻适量，黃豆面适量，蔥适量，姜适量，八... 2023-07-05
美食青椒炒豆腐幹制作方法
1、原材料：豆腐幹(400克)，青椒（150克），調料：花椒(10克)，鹽(4克)，豆豉(20克)，... 2023-07-05
美食尖椒烤腸怎麼炒
準備食材：火腿200克、青椒50克、紅椒50克、蔥、姜、蒜适量、料酒10克、白糖5克、鹽2克、雞精2克。熱油下蔥姜蒜爆香。倒入料酒煸香。倒入火腿片翻炒2分鐘。倒入青紅椒翻炒一分鐘。倒入調料翻炒均勻出鍋。 2023-07-05
美食雞爪做法簡單好吃
1、材料：雞爪适量，鹽适量，姜适量，蒜末适量，料酒适量，味精适量，耗油适量，生抽适量，小米辣适量，辣... 2023-07-05
美食腌血蛤做法圖解
1、将所有食材備齊，蔥、姜、蒜小米椒切末；将雪蛤處理幹淨；2、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放... 2023-07-05
美食炒蝦醬最簡單的吃法
1、食材：蝦醬兩小勺、雞蛋四個、大蔥一棵、花生油适量。2、準備好蝦醬、大蔥和雞蛋。3、将雞蛋打到碗裡... 2023-07-05
美食豆沙雲紋吐司的做法
1、食材：高粉250克、牛奶150克、糖10克、酵母2克、高粉50克、雞蛋35克、鹽4克、奶粉18克... 2023-07-05
美食五紅粥的材料和做法
1、主料米飯300克紅豆40克紅糖30克花生40克枸杞40克紅棗40克2、電飯煲内放入紅豆花生枸杞紅... 2023-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 教你如何做出好吃的清蒸魚

教你如何做出好吃的清蒸魚

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注