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煮鹹鴨蛋的正确方法

美食更新时间:2024-11-30 02:51:16

煮鹹鴨蛋的正确方法?首先取3個生鹹鴨蛋放在盤中用自來水把鴨蛋的外表面的泥巴洗去，洗鴨蛋時，不要用力，以免把鴨蛋洗破了，今天小編就來說說關于煮鹹鴨蛋的正确方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煮鹹鴨蛋的正确方法

首先取3個生鹹鴨蛋放在盤中

用自來水把鴨蛋的外表面的泥巴洗去，洗鴨蛋時，不要用力，以免把鴨蛋洗破了。

洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的涼水，

把洗好的鴨蛋輕輕地放入鍋中的冷水中，把火調到大火檔，蓋上鍋蓋。

等鍋中的水燒滾後，把火調到中小火檔，再煮5分鐘左右。5分鐘後，把鴨蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中，

在搪瓷盆中加入自來水，水面要超過鴨蛋的高度。

等盆中的鴨蛋徹底變涼後，把鴨蛋從盆中取出，在桌子上敲破鴨蛋的外殼後，放入盤中，剝去外殼後，就可以食用了。

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