鮮蘑的正宗做法大全-tft每日頭條

鮮蘑的正宗做法大全

美食更新时间:2024-11-24 14:12:11

鮮蘑的正宗做法大全（跟飯店大廚學的涼拌鮮蘑的做法）1

看到這裡沒有做涼拌的菜肴，以及自己想吃這道菜了。

By 阿博（OY全能主播）

用料

鮮蘑 500g
幹辣椒 5根
花椒 20粒
芝麻 9克
香菜 1根（過敏的不加）
大蒜 5瓣
生姜粉 3g
蚝油小半勺
醬油 ¼勺
食醋 10滴
鹽适量，盡量少放。
香油 5滴（最後加）

做法步驟

鮮蘑的正宗做法大全（跟飯店大廚學的涼拌鮮蘑的做法）2

1、把買來的鮮蘑炒好，過涼水擠幹。

鮮蘑的正宗做法大全（跟飯店大廚學的涼拌鮮蘑的做法）3

2、大蒜切碎。

鮮蘑的正宗做法大全（跟飯店大廚學的涼拌鮮蘑的做法）4

3、接着拿出前面說的食材和調料。

鮮蘑的正宗做法大全（跟飯店大廚學的涼拌鮮蘑的做法）5

4、接着倒适量油把芝麻、花椒、幹辣椒爆香。（不愛吃辣的就不要辣椒），記住不要糊了。把剛才切好的大蒜放到小盆裡，煸好的香料一同倒入。

鮮蘑的正宗做法大全（跟飯店大廚學的涼拌鮮蘑的做法）6

5、把焯好的鮮蘑倒入攪拌均勻。依次放入白醋，醬油，蚝油，生姜粉。我這個時候并沒有加很多鹽嘗一口就已經很鹹了。所以鹽要根據自己的口味放多放少。最後放入香菜，過敏的就不要放了。倒入幾滴香油攪拌均勻就可以裝盤了。

鮮蘑的正宗做法大全（跟飯店大廚學的涼拌鮮蘑的做法）7

6、完成

小貼士

一點技巧都沒有，非常簡單上手，而且蘑菇的營養價值也高，夏天吃也很爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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