鴨蛋黃炒土豆絲怎麼做?食材:土豆适量、鹹鴨蛋适量、蔥花适量、油鹽醬醋适量,今天小編就來聊一聊關于鴨蛋黃炒土豆絲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:土豆适量、鹹鴨蛋适量、蔥花适量、油鹽醬醋适量。
首先把鹹鴨蛋煮熟,開水下水10分鐘就可以了。
然後把這個土豆絲削成細絲狀。
然後沖水,這裡很重要,如果不沖洗掉這個多餘的澱粉,土豆絲的口感會黏糊糊的。
然後起鍋燒油,油冒煙就可以下土豆絲快速的翻炒,然後加入這個搗碎的鹹蛋黃,翻炒之後加入這個些許食鹽,醬醋就可以了。
最後裝盤撒上一點蔥花就可以開吃了。
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