杭茄怎麼燒好吃又簡單-tft每日頭條

杭茄怎麼燒好吃又簡單

美食更新时间:2025-01-25 03:47:05

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）1

在成都的一家私房菜館裡吃到了不一樣的茄子，很爽口，回來試做了一下，很成功！當個下酒小菜也是很好的。

By 朱愛凝

用料

杭茄 2根
小紅尖椒兩根
蔥花适量
辣味鮮 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺
醋 1勺
雞精 1小勺
蒜 4瓣
綠蔥油 2勺

做法步驟

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）2

1、杭茄切段

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）3

2、洗淨用廚房紙巾吸幹水分

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）4

3、準備好調料

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）5

4、國内放寬油

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）6

5、放入茄子段炸2分鐘

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）7

6、準備一盆冰水

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）8

7、把炸好的茄子段放在冰水中

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）9

8、把茄子擠幹水分撈出

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）10

9、裝盤

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）11

10、把所有的料汁放在一個大盆中

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）12

11、把茄子放入料汁中拌勻

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）13

12、蓋上保鮮膜冰箱放置3小時

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）14

13、冰鎮了三小時後的茄子已經吸飽了調料汁

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）15

14、碼盤

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）16

15、倒入綠蔥油

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）17

16、爽口美味的下酒小菜

杭茄怎麼燒好吃又簡單（這道精緻一人食）18

17、成品圖

小貼士

綠蔥油後面會寫做法，不用蔥油也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食天熱時如何存放香蕉不易腐爛夏天高溫香...
導語：香蕉是一年四季都适合吃的水果，但是，不同時節，其保存時長也不同。在夏天，天氣比較炎熱，自然是比其他季節更容易壞，所以要懂得一些存放技巧。那麼，一般天熱時如何存放香蕉不易腐爛？到底夏天高溫香蕉如何保存？一起來了解。天熱時如何存放香蕉不易腐爛天熱時如何存放香蕉懸挂在通風處。如果天氣過于潮濕，香蕉将... 2023-07-19
美食 90後為什麼不喝星巴克了咖啡究竟緻癌...
如果說奶茶是他們的快樂水，那咖啡就是“續命良藥”。然而，近些年來，咖啡的價格卻不斷上漲，尤其是咖啡巨頭星巴克。那麼90後為什麼不喝星巴克了？咖啡究竟緻癌還是抗癌？下面小編帶來介紹。90後為什麼不喝星巴克了主要是價格不斷的上漲，導緻這屆年輕人選擇抛棄星巴克。在全球經濟形勢不太景氣的大背景之下，咖啡作為... 2023-07-19
美食真空粽子寄快遞一周會壞嗎真空包裝粽子...
真空粽子的保存時間比較長，一般可以放一到三個月左右，有的甚至可以放半年多，具體看各個廠家的生産标準而定。真空粽子一般可以常溫保存，所以真空粽子郵寄一個星期通常不會壞掉的，還是可以吃的。真空粽子寄快遞一周會壞嗎一般不會壞掉的，真空粽子常溫下也可以保存一段時間，所以真空粽子寄快遞一周是不會壞掉的。真空包... 2023-07-19
美食蔬菜沙拉有什麼菜
蔬菜沙拉有什麼菜1.生菜制作蔬菜沙拉的時候，生菜是非常常見的。生菜其實也是非常常見的一種蔬菜，但是它在衆多蔬菜當中，是唯一不多的可以直接吃的蔬菜之一，用來做沙拉很合适。而且生菜的口感也是非常的脆嫩的，所以用來做蔬菜沙拉非常的不錯，把它切碎或者捏碎就可以了。2.櫻桃番茄櫻桃番茄是我國培育出來的一種新的... 2023-07-19
美食真空粽子用微波爐加熱幾分鐘能吃
真空粽子是比較常見的一種粽子，它的外包裝比較結實，更容易保存，很多人都會買真空粽子吃。真空粽子吃之前是需要加熱的，通常可以放微波爐加熱，一般加熱三到五分鐘就可以吃了，不需要加熱太長時間。真空粽子用微波爐加熱幾分鐘能吃3-5分鐘左右。微波爐的火力是比較大的，如果是用微波爐來加熱粽子的話那麼一般隻需要加... 2023-07-19
美食雨水節氣适宜的水果有什麼好處
雨水在節氣當中是第三個節氣，在雨水節氣的時候，人們依舊是注重養生的，那麼雨水節氣适宜的水果有哪些呢？有什麼好處呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！雨水節氣适宜的水果石榴石榴色彩鮮豔、子多飽滿，... 2023-07-19
美食真空粽子沒有鍋怎麼加熱真空粽子為什麼...
粽子是比較受歡迎的一種傳統食物，它的吃法比較多，大多數人都是直接煮着吃的，也可以蒸着吃。真空粽子也是需要加熱之後再吃的，如果沒有鍋，可以用微波爐或者熱水壺加熱再吃。真空粽子沒有鍋怎麼加熱1、用微波爐加熱在專用的微波爐蒸籠裡加入适量的清水，再将拆了塑料袋的粽子放進去，使水沒過粽子，選擇快速加熱鍵或者是... 2023-07-19
美食真空粽子能開袋即食嗎
真空粽子一般都是煮熟的粽子放冷之後真空包裝而成的，雖然是熟粽子，但是不建議直接打開吃，吃之前都是需要加熱一下的。真空粽子的吃法比較多，它可以蒸着吃，可以煮着吃，還可以用微波爐加熱吃等。真空粽子能直接打開吃嗎不能直接吃。雖然粽子一般是煮熟後再真空包裝，但冷卻後，粽子裡面的糯米的質地也會變硬，這時如果直... 2023-07-19
美食怎麼儲存茶葉
怎麼儲存茶葉1.冷藏法茶葉其實可以放入冰箱冷藏，隻要把茶葉放入到專門的罐子裡面，然後放入冰箱冷藏就可以了。但是很多罐子并不是完全密封的，多多少少會串味。因此建議如果放入冰箱冷藏的話，最好是單獨買一個小的冷藏櫃，然後将茶葉放進去冷藏，這樣的話不僅效果好，而且茶葉也可以保持它原有的香味兒，不會被串味。2... 2023-07-19
美食福建冬至吃什麼食物傳統習俗是什麼
冬至在我國有着悠久的曆史，在冬至的時候，人們會有不同的習俗活動，而這些習俗活動都是為了慶祝節日的到來，那麼福建冬至吃什麼食物呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！福建冬至吃什麼食物漳州的糖圓漳州... 2023-07-19
美食真空粽子可以放在熱水壺裡煮嗎
粽子是生活中比較受歡迎的一個傳統美食，它的吃法比較多，營養價值高，适量食用對身體有一定的好處。真空粽子一般都是要加熱之後再吃的，但是不建議放熱水壺裡面煮，不僅不容易煮熟，并且還容易殘留一些色素和異味等，不過一般不會爆炸的。真空粽子可以放在熱水壺裡煮嗎不建議放熱水壺裡面煮。真空粽子一般需要連續煮沸16... 2023-07-19
美食玫瑰最早并不是花名而是一種什麼玫瑰最...
導語：說到玫瑰，多數人腦裡便會浮現出美麗的花朵。是的，在人們的認知裡，玫瑰是一種花，而且這種花代表着浪漫，在情人節裡，人們都喜歡買來送愛人。但實際上，玫瑰一開始并不是花名。那麼，玫瑰最早并不是花名而是一種什麼東西呢？到底玫瑰最早是指寶石還是美食？一起來了解。玫瑰最早并不是花名而是一種什麼寶石寶石。在... 2023-07-19
美食食物保存溫度範圍
食物保存溫度範圍1.鮮魚魚一類的食物，如果放入冰箱進行冷藏冷凍的話，一般放入冷凍區會比較好，它的溫度在零下3度左右。如果在零下18度的冷凍室進行保存的話，那麼它的保存時間更久，可以達到好幾個月。2.鮮肉買回來的肉吃不完的情況下，放入冰箱進行冷藏，溫度控制在2~5度左右，一般可以存放上一個星期。如果放... 2023-07-19
美食驚蟄适合吃什麼水果有哪些功效
驚蟄在二十四節氣當中是屬于春天的節氣，春天是修養生息的好時間，而水果也是很好補品，那麼驚蟄适合吃什麼水果好呢？有什麼功效呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！驚蟄适合吃什麼水果草莓它營養價值高，... 2023-07-19
美食夏至節氣吃什麼食物
1.涼面“冬至餃子夏至面”，民間有“吃過夏至面，一天短一線”之說，夏至吃面是很多地方的重要習俗。同時，夏至是新麥時節，剛收割的麥子新磨成小麥粉做成面食，所以夏至吃面也有着食“新麥”的說法。夏至吃什麼面，南北各有特色，南方的陽春面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面、冷面等。北方的打鹵面和炸醬面。夏至... 2023-07-19
美食湯圓有哪幾種餡兒
湯圓有哪幾種餡兒1.豆沙餡豆沙餡是我們經常吃的一種，傳統的有紅豆沙餡和新式的綠豆沙餡。紅豆沙香甜軟糯加上軟糯的皮實在是好吃。綠豆沙很受年輕人喜愛，口感清爽有的餡料裡加入一些整顆綠豆更是讓人眼前一亮。2.黑芝麻餡黑芝麻餡也屬于讓人比較喜歡的一種口感，香香甜甜的，味道美極了，如果再配上黑米皮或者是紫米皮... 2023-07-19
美食湯圓煮起是紅的是怎麼回事
一、湯圓煮起是紅的是怎麼回事糯米粉或糯玉米粉做的湯圓煮熟後會變紅，因為做湯圓的粉會存放很長時間。被細菌污染，吃後會中毒。這種細菌雖然對外界抵抗力較差，加熱到一定溫度或一般消毒劑即可将其殺死，但能釋放出劇毒，具有很強的毒性，耐熱性和抵抗力極強，其毒性不能通過煎、烤、蒸等烹調方法破壞。所以如果發現湯圓煮... 2023-07-19
美食雨水節氣适合吃什麼這些食物功效是什麼
在立春節氣過後的節氣是雨水節氣，但是到了雨水節氣，天氣還是比較涼的，人們在這個時候就會選擇一些食補的方式來進補，那麼雨水适合吃什麼呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！雨水節氣适合吃什麼蜂蜜春寒... 2023-07-19
美食真空粽子漲袋了還能要嗎真空粽子是生的...
真空粽子是生活中比較常見的一種粽子，它的吃法比較多，可以煮着吃，可以蒸着吃等，味道都是很不錯的。真空粽子一般都是密封真空的，如果出現漲袋鼓包的情況下，這種狠了能已經變質壞掉了，最好不要吃了。真空粽子漲袋鼓包了還能吃嗎最好不要吃了。真空包裝就是把空氣從包裝袋裡抽出來,使粽子與空氣隔離,防止粽子變質。一... 2023-07-19
美食龍頭節吃什麼傳統食物是什麼
龍頭節是我國的傳統節日之一龍擡頭，而在龍頭節當中也有許多的文化，也會有許多的飲食習俗，那麼龍頭節吃什麼呢？龍頭節傳統食物有哪些呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！龍頭節吃什麼1、餃子餃子有的形... 2023-07-19
美食立夏節氣吃什麼傳統美食吃什麼菜
立夏是我們傳統的二十四節氣其中一個節氣，是屬于夏天的節氣，在立夏的時候會有一些習俗，那麼立夏節氣吃什麼傳統美食呢？吃什麼菜呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！立夏節氣吃什麼傳統美食1、立夏飯舊... 2023-07-19
美食食物保存溫度
食物保存溫度1.魚肉類像魚肉類這些比較鮮的肉制品的話，那麼它的溫度是有要求的，像魚肉類如果是短期内不吃的話，一般在4度左右的冷藏溫度的話，放上1~2天沒有問題。但如果想長時間放置半個月，一個月左右的話，需要把它放入冷凍室，一般在零下18度左右的話，可以放置好幾個月，甚至放置時間更長。2.啤酒很多人喜... 2023-07-19
美食白芸豆米飯直接用熱水泡嗎白芸豆米飯怎...
白芸豆米飯直接用熱水泡嗎是很多友友在問的，畢竟時下很多友友為了減肥都選擇不吃米飯，但由于女孩子不吃米飯可能會導緻姨媽推遲等并發症，所以大家便以白芸豆米飯代替。下面小編就和大家一起看看白芸豆米飯怎麼吃。白芸豆米飯直接用熱水泡嗎白芸豆米飯是直接用熱水泡的。白芸豆米飯直接用熱水泡嗎是初次嘗試該産品的友友都... 2023-07-19
美食年會敬酒的時候要說什麼跟一桌領導敬酒...
逢年過節少不了的就是喝酒了，而在年會當中對敬酒還是很講究的，如何正确的敬酒是非常重要的，那麼年會敬酒的時候要說什麼呢？跟一桌領導敬酒說什麼呢？接下來就跟随本期的敬酒禮儀一起來看看吧！年會敬酒的時候要說... 2023-07-19
美食随州美食
1、随州三鮮：随州三鮮是當地的特色菜肴，以獨特的口感和味道深受當地人追捧。用藕丁、瘦肉、面粉、油條、蔥花等一起制作而成，香酥鮮脆，獨具風味。可以蒸着吃炒着吃或者下火鍋，獨特的滋味讓人贊不絕口。2、随州春卷：随州春卷頗有盛名，外皮香酥脆口，裡面的餡料豐富，滋味鮮美，口感獨特，讓人百吃不厭，對這味道念念不忘。3、拐子飯：拐子飯是随州人常吃的一種特色風味小吃，用秘制配方把牛肉、腸子、雜碎等放到罐子裡熬制 2023-07-19
美食比較耐放的食物
比較耐放的食物1.土豆土豆一般在自然的環境當中保存就可以了，隻要避免潮濕，然後放陰涼通風處，一般可以放上好幾個月甚至半年以上。所以如果平時想買上一些容易儲存的食物的話，土豆就是非常好的選擇。2.紅薯紅薯相信很多人都吃，它也是非常耐儲存的一種食物，一般放上幾個月是完全不會腐敗的。但是如果想要把紅薯放的... 2023-07-19
美食小滿适合吃什麼水果好有哪些好處
小滿是二十四節氣中夏天的節氣，在夏天的時候，水果是必不可少的東西，也是我們人體所需的物質，那麼小滿适合吃什麼水果好呢？有哪些好處呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！小滿适合吃什麼水果好櫻桃枇杷... 2023-07-19
美食比較耐儲存的蔬菜
比較耐儲存的蔬菜1.土豆相信大家都吃過土豆，是一種非常耐儲存的蔬菜，以前條件不好的時候，家家戶戶都會囤上土豆，而且放上好幾個月都不會壞。但是土豆比較喜歡幹燥，陰涼，通風的環境，所以在儲存土豆的時候也要尋找這樣的環境，反而潮濕的環境會容易讓它發芽，一旦發芽的土豆就不好吃了。2.大白菜大白菜非常适合儲存... 2023-07-19
美食吃剩的粽子可以做什麼菜
粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統美食，它的吃法比較多，營養豐富，吃起來軟糯可口，很多人都喜歡吃。粽子一次不能吃太多，吃剩下的粽子可以做成其他吃的，比如香煎粽子、粽子花生球、紅燒排骨粽子等。吃剩的粽子可以做什麼菜1、酥炸粽子把粽子切成不規則的小塊，撒上白砂糖，然後均勻裹上面包糠。鍋中倒入适量油，油溫加... 2023-07-19
美食新疆十款好吃的特色網購美食
新疆美食小吃具有鮮明的地域特色，而且各種美食也是數不勝數，實在又美味，好吃到讓人肚脹！尤其是新疆著名小吃新疆烤羊肉串更是聞名全國，今天小編就給大家推薦新疆十款好吃的特色網購美食，快來了解一下吧。新疆十款好吃的特色網購美食1、天潤奶啤新疆的奶制品種類真的超多，除了我們大家熟悉的酸奶、牛奶、奶酪和酥油奶... 2023-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 杭茄怎麼燒好吃又簡單