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甜面包怎麼做軟

美食更新时间:2024-07-29 08:17:35

　　1、首先準備一下所需要的食材：高筋面粉，糯米粉，白砂糖，純牛奶，玉米油，酵母，雞蛋，精鹽，酥粒，全蛋液，芝麻。

　　2、先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入面包機中。再将面包機的四角放入适量的鹽，糖。再将高筋面粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入面包機中。

　　3、按和面鍵，大約30分鐘後，面團發制成兩倍大就可以拿出了。

　　4、揉捏面團，将面團進行排氣，大約再醒十分鐘。

　　5、将醒好的面團分成12等份，再将面團醒制十分鐘。

　　6、等待面團醒好後，将面團搓成圓狀。

　　7、将面團搓好後，放入烤盤中。

　　8、将面團放入烤箱中，進行第二次的醒發，記得要在面團下放一碗熱水。

　　9、等待面團發酵至兩倍大後抹上一層蛋液。

　　10、将面團上，撒上酥粒和黑芝麻。

　　11、将烤箱提前預熱，放入烤箱中，中層的溫度在180度上下火，進行烤制25分鐘。

　　12、烤好的面包，取出，放涼後出模即可食用。

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