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微波爐水蛋做法 6個步驟快速完成

美食 更新时间:2025-05-13 18:03:28

   材料:雞蛋兩個,溫水适量,鹽粉适量。

   雞蛋充分打散,加入溫水(蛋水比例1:1用蛋殼裝水比較準)。

   然後加入适量鹽粉攪勻。

   撇掉泡泡(一定要撇幹淨,不然蒸出來的蛋不光滑)。

   用保鮮膜包住碗,一定要包嚴實,不能漏空氣,用帶蓋子的碗更好。放入微波爐中,“解凍”狀态,15分鐘即可。“解凍”狀态是低溫慢加熱,蛋液會慢慢凝固,這樣做出的蒸蛋口感才嫩,而且底部完全不粘碗,碗也很好洗。

   完成。

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