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青鱗鹹魚怎麼做

美食 更新时间:2024-11-27 01:42:29

  1、購買新鮮的鹹魚(發黴的不能要)。

  2、準備好菜椒、紅辣椒、生姜、大蒜。

  3、将鹹魚清洗一下,切成小塊。

  4、辣椒、生姜、大蒜切碎。

  5、起鍋燒油。

  6、将鹹魚炸至金黃色。

  7、炸好一邊翻過來炸另外一邊,也是炸至金黃。

  8、兩邊都炸好以後撈出來備用。

  9、起鍋燒油,放姜蒜炸香。

  10、倒入辣椒繼續翻炒。

  11、放入炸好的鹹魚來回翻炒。

  12、看情況加入少量的鹽(鹹魚多辣椒少就不用加了,不然太鹹)。

  13、加入适量的料酒繼續翻炒。

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