1、把控好蒸煮烙的時間。具體說如韭菜雞蛋包餃子餡餅,其配料是雞蛋也有炒熟的,如再加木耳粉條等也是焯水而然,蝦米也可直接食用,這就說明了唯一生的是包子餃子餡餅的皮,而這個皮不管是死面還是發面都很薄,隻要面皮熟了其它就可食用即可償出食用,具體體時間包子蒸汽出後蒸六七分鐘,餃子煮也超不過五分鐘,這樣餡會保持翠綠。
2、将青菜事先放入加上食用油的開水鍋中焯燙一下,這個過程便可以防止氧化酶破壞葉綠素,從而使得青菜可以保持青翠。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!