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小竅門鴿子肉怎麼煮才會爛

美食 更新时间:2024-08-27 22:20:13

  1、将鴿子宰殺後去除幹淨内髒,然後把山藥去皮切塊、生姜切片,再将黨參、紅棗洗淨備用。

  2、鍋中倒入适量的清水,加入少許料酒、生姜,待到水煮沸後把鴿子放進去,煮至鴿子沒有血水後撈出備用。

  3、拿出準備好的炖鍋,在裡面倒入适量的清水,再把鴿子、姜塊、山藥、紅棗、黨參和龍眼放入炖鍋中,小火炖2個小時左右。

  4、最後再加入枸杞和少許鹽調味,攪拌均勻,小火煮5~6分鐘即可鍋。

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