1、買回的魚洗幹淨,背部剪開,在背部斜切幾刀,魚身塗上料酒、鹽等配料腌30分鐘。
2、烤盤内鋪上配料入烤箱200度烤20分鐘。
3、鍋中倒油,放入翻炒調料,将配菜放入,炖一會。
4、将炒好的配菜和魚倒入烤盤,烤5分鐘即可。
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