1、主要食材:非洲鲫魚。
2、調料:蔥、姜、蒜、鹽、油、胡椒粉、剁椒。
3、非洲鲫魚洗淨瀝幹水。
4、蔥姜切絲,蒜切碎。
5、非洲鲫魚全身用鹽及胡椒粉抹勻,鋪上姜絲。
6、再放上蒜末和剁椒腌制20分鐘。
7、鍋裡水燒開放魚入鍋,蒸7分鐘後不開蓋再虛蒸3分鐘。
8、鍋裡燒熱油,倒在魚身上即可。
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