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藍莓山藥脆的做法

美食 更新时间:2024-06-29 18:47:44

  1、鐵棍山藥清洗幹淨切成段放入鍋中煮熟,開鍋後煮十分鐘即可。也可以去皮後再蒸,去皮後記得是蒸不是煮。

  2、煮好的山藥用刮皮器削去外皮。先煮熟後去皮,比較方便,不用戴手套去皮,黏液也不會粘到手上而發癢。

  3、趁熱用叉子将山藥搗成泥,然後加入适量的白砂糖,再加入一些藍莓。如果藍莓的顆粒比較大,可以切成丁再加進去。需要注意的是,藍莓一定要選擇口感比較甜的,太酸了不适合。也可以用藍莓醬來代替藍莓,口感更佳。

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