1、韭菜洗淨,切成小段。
2、瘦肉洗淨,切成下小絲。再用生粉,生抽,鹽,攪拌均勻。
3、鍋中放油,先把肉絲放到鍋中翻炒。待熟後,盛起來另裝盤備用。
4、鍋中再次放少量的油,放入韭菜到鍋中翻炒。
5、撒入少許的鹽,翻炒均勻。
6、再把肉絲盛到鍋中,繼續翻炒均勻。
7、最後撒上少許的雞精,就可以出鍋盛盤了。
8、韭菜炒肉就做好了。
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