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磷蝦蛋炒飯的做法

美食更新时间:2024-11-24 22:03:25

磷蝦蛋炒飯的做法?材料：米飯1碗、磷蝦50克、雞蛋1個、胡蘿蔔50克、油2毫升、鹽1克、生姜少許、生抽适量、香蔥5克，接下來我們就來聊聊關于磷蝦蛋炒飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

磷蝦蛋炒飯的做法

材料：米飯1碗、磷蝦50克、雞蛋1個、胡蘿蔔50克、油2毫升、鹽1克、生姜少許、生抽适量、香蔥5克。

胡蘿蔔去皮、洗淨、切粒；磷蝦室溫内解凍，洗淨，瀝幹水，香蔥洗淨切好。雞蛋去殼，放入玻璃碗裡順時針，打散調均。熱鍋倒油，把調均好的雞蛋放入鍋裡用鍋鏟不斷翻炒，凝固即可出鍋。

洗淨鍋，開火，倒點油，放入磷蝦、生姜煸炒出蝦的鮮香。放生姜可以去磷蝦的腥，還能提鮮味。加入米飯，大火翻炒，放生抽、繼續大火炒，讓米飯粒粒分明，均勻有生抽的顔色，關火，撒上香蔥，即可出鍋。

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