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紫菜鹹飯的做法輔食

美食 更新时间:2024-04-29 08:30:08

聽朋友說紫菜鹹幹飯挺好吃的,也算有海鮮味,今天學着做。

準備食材: 大米 紫菜 五花肉(可以換成排骨,個人喜好) 海蛎幹(可以換成蝦仁、幹貝或墨魚幹) 香菇 紅蘿蔔少許(配色,會使鹹幹飯顔色更美,增加食欲)。

紫菜鹹飯的做法輔食(美食分享紫菜鹹幹飯)1

調料:蔥姜蒜 芹菜(少許)、醬油 、料酒(可有可無)。

做菜過程:

1.将五花肉切薄片下鍋炒出油(炒到變顔色),放鹽、姜蒜炒香,放少許鹽炒會更香,然後把配菜香菇、紅蘿蔔、海蛎幹(幹貝、墨魚幹)下鍋炒香;

2.紫菜洗幹淨下鍋炒一炒;

3.大米洗幹淨後下鍋炒一炒;放一點醬油料酒(個人喜好);

4.放少許水;

5.倒到電飯煲,按煮飯鍵;水沒過大米一點點;

6.煮熟後放芹菜(或蔥花)焖20分鐘。

今天沒有放紅蘿蔔顔色不好。煮其他鹹幹飯可以把紫菜換成自己喜歡的菜,如:包菜 芥菜 白蘿蔔。

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