最下飯的兒菜做法-tft每日頭條

最下飯的兒菜做法

美食更新时间:2024-11-29 08:27:46

最下飯的兒菜做法（超級簡單的兒菜做法）1

兒菜，學名"抱子芥，是荠菜的一種。因為在粗大的根部會環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數個孩子把媽媽圍在中間一樣，所以它叫“兒菜”。

做法1：蘸水兒菜

最下飯的兒菜做法（超級簡單的兒菜做法）2

準備食材如下：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個。

具體做法如下：

兒菜洗淨對半切開，鍋内放水燒開，水内放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了，撈出用涼開水過一下，控幹水分擺盤，小幹紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬油即可！

做法2：涼拌兒菜

最下飯的兒菜做法（超級簡單的兒菜做法）3

準備食材如下：兒菜500克、胡蘿蔔1根，鹽1小茶匙、葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。

具體做法如下：

胡蘿蔔、兒菜分别切細絲，拌入鹽、白糖、米醋。5分鐘後，淋入葡萄籽油。最後加入胡椒粉拌勻即可。

做法3：清炒兒菜

最下飯的兒菜做法（超級簡單的兒菜做法）4

準備食材如下：兒菜，植物油适量，鹽适量，水适量。

具體做法如下：

兒菜選擇大小均勻的，清洗幹淨；根據兒菜的大小，将其對半切，再分别切2-3塊；炒鍋中倒适量油，熱鍋溫油，将蔥花煸炒出香味；将兒菜倒入鍋中，翻炒幾下沾滿油，根據口味撒少許鹽；再倒少量水，能将兒菜塊炒得透一些；不用蓋蓋子，敞着鍋煮1分鐘，中途翻身一次即可出鍋，餘熱還會将菜焖透。

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