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闆栗怎麼做好吃最簡單的做法

美食更新时间:2024-06-29 21:19:25

哈喽，大家好，我是綠江味道。每天都絞盡腦汁，變着花樣給家人做美食，隻為了他們吃得開心，吃的健康。看到他們吃得開心，覺得自己的付出就非常值得，也想把美食分享給我最親愛的小夥伴們。今天給大家分享一道小甜點，闆栗一口酥。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）1

首先準備：黃油100克，低筋面粉170克，杏仁粉30克，糖粉50克，全蛋液40克，鹽少許，闆栗餡600克（和我之前分享的紅棗泥做法一樣），熟芝麻适量。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）2

第一步，黃油室溫軟化，軟化好之後，加入糖粉和鹽，攪拌均勻，用電動打蛋器打發至蓬松，顔色變淺，分三次加入蛋液，每一次都要把蛋液攪拌完全吸收，再加下一次。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）3

第二步，把面粉和杏仁粉倒入篩子，篩入黃油裡，有刮刀攪拌均勻，用手揉面，揉成光滑無顆粒的面團，蓋上保鮮膜，放在冰箱裡冷藏一個小時以上。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）4

第三步，将闆栗餡分成大小一樣的四份，搓成一樣長的長條，将冷藏好的面團取出，也平均分成四等份，取一份，用保鮮膜包住，用擀面杖擀成寬約8厘米的長方形，使長度和闆栗餡一樣長。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）5

第四步，擀好後，打開保鮮膜，整理一下邊緣，把闆栗餡放在面皮上，借助保鮮膜，從下邊把闆栗餡包上，卷緊一點，多餘的面皮切掉，把酥條滾均勻。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）6

第五步，依次做好後，用刮闆切成寬約2厘米的小塊，烤盤鋪一層吸油紙，把切好的闆栗酥整齊地擺放在烤盤裡，刷兩遍蛋黃液，撒一些熟芝麻。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）7

第六步，烤箱預熱，上下管180度，把烤盤放在中層，烤約十五分鐘左右，上色滿意即可。烤好的闆栗酥放烤網上放涼，即可食用。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）8

闆栗酥，外層奶香濃郁，酥化無渣，内餡香滑細緻，甜而不膩，外形精緻好看，一口一個，适合給孩子做零食，也适合一家人坐在一起，喝個下午茶，作為一份甜點，非常好吃，大家如果喜歡，可以嘗試一下，做給家人們享用。

闆栗怎麼做好吃最簡單的做法（闆栗最好吃的做法）9

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