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打葡萄汁需要去皮去籽嗎

美食 更新时间:2024-12-25 13:30:24

不需要去皮,需要去核。葡萄汁顧名思義是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等,制成的葡萄汁還含有大量易于消化和吸收的糖分,碳水化合物含量高達16%,其中大部分是葡萄糖。葡萄汁經常用來發酵後制取葡萄酒,白蘭地或者威士忌。在釀酒工業中,葡萄汁是一種必需的産品。

主要功效:葡萄是物美價廉的普通水果,市場供應很豐富。葡萄汁被科學家們譽為“植物奶”。一份研究報告稱,葡萄是腎炎、肝炎、關節炎和貧血病人最好的食品,同時還能抗癌和抵抗肺病。食品專家卡邁勒教授說,葡萄在醫療方面具有重要意義,主要是它含有許多營養成分和對身體有益的物質。

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