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酸湯牛蛙的做法是怎樣的

美食 更新时间:2024-07-23 21:15:24

  平時大家在自己的飲食當中,基本少不了的就是雞鴨魚肉,有的時候會涉及到一些其他的食物,其中大家比較喜歡吃的一類就是牛蛙,牛蛙的營養非常的豐富,相信大家都是知道的,有很多的人吃過酸湯牛蛙,對它的味道往往是贊不絕口,但是很多人對它的做法不是很清楚,下面就給大家具體的介紹。

  1.莴筍切絲,金針菇洗好後拆散,姜、蒜切片,小蔥切蔥花

  2.鍋中加水煮開,把金針菇和莴筍絲分别汆燙一下,準備好用來盛菜的容器,将金針菇鋪在容器底部,然後在上面鋪上莴筍絲,放在一邊備用

  3.另起油鍋,開大火,燒熱後加入姜片蒜片爆香,然後加入剁椒和野山椒翻炒一下,聞到酸辣的氣味後,加入泡椒水和少量生抽炒勻,然後加入适量清水,最後按照自己喜歡的口味加入白醋

  4.湯燒開後,根據口味調整鹹淡,然後燙入肥牛片,待肥牛片變色湯汁再次燒開後關火。用筷子将肥牛片夾出平鋪在莴筍絲上面,然後将剩餘的湯汁倒入容器。将蔥花均勻灑在肥牛上

  4.湯燒開後,根據口味調整鹹淡,然後燙入肥牛片,待肥牛片變色湯汁再次燒開後關火。用筷子将肥牛片夾出平鋪在莴筍絲上面,然後将剩餘的湯汁倒入容器。将蔥花均勻灑在肥牛上

  上面所講的就是有關“酸湯牛蛙的做法是怎樣的”的知識的介紹,大家通過上面的詳細的對于酸湯牛蛙的做法的介紹,相信大家有了一定的熟悉了,對于那些想要吃酸湯牛蛙的人們而言,這樣的美味往往是無法拒絕的,因此自己也是可以多嘗試去做的

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