就像千千萬萬的成年中國男性一樣，我對過年這件事，也是一年比一年提不起興趣。唯一支撐着我還能在年初一早上以笑臉迎人的，剩下就是吃了。

　　說起新年的行事，第一件在我腦中浮起的是吃。回憶幼時一到冬季就日日盼望過年，等到過年将屆就樂不可支，因為過年的時候，有種種樂趣，第一是吃的東西 多。我相信，對于大部分90年以前出生的人來說，“過年”或“春節”這兩個詞如果能喚起某種巴甫洛夫反應，是一點都不奇怪的。可是，在這個家家戶戶忙着置 辦年貨，磨刀霍霍，摩拳擦掌，準備大吃幾天的大喜日子，總有那麼一些醫學專家或營養學家，透過報紙或電視頻頻地向我們發出警告：春節期間要注意節食，注意 健康，千萬不要吃得過量，尤其要注意預防腸胃疾病的發作，等等。

　　這些言論總是令我怒不可遏。随着短缺經濟時代的終結，我們早已将農曆年 期間集約化的大快朵頤，平均地分攤到３６５天裡的每一個月份，每一個星期。不過，與往常相比，春節的吃還是很不一樣的。過年的首要工作，就是在法定的假期 裡，一家人千方百計地聚到一起，其次，就是地球上凡與這一家人具有生物或社會聯系的另一些人，按輕重緩急，親疏遠近之分，有秩序地進行互相拜訪，互緻美好 的祝願。以上的種種活動，都要圍繞著飯桌進行。

　　家庭裡的感情，在某種程度上是以味覺來凝聚的。在每一個屋檐下，每一張餐桌上，飯菜有精 細，廚藝有高低，但總是熟悉的味道，安全的味道。沒有或者短缺了這種味道的團聚，猶如省略了相送的分離，總是局促，不完整的。每一年的春運期間，在車站， 在機場，在港口，那潮水般湧動的人海，那滿坑滿谷的黑頭發黑眼睛，行色匆匆的身影，焦灼渴望的眼神，你以為那是什麼？那不是一具具互相擠做一團的肉體，而 是一顆顆急于互相撫慰的心，一張張急于重溫那家庭氣味的嘴。無論如何，你總不能認為這些人大都是急着趕回去與家人一道準時收看中央電視台春節文藝晚會的 吧。

　　按照我國傳統習俗的現行法律規定，每年隻過一次春節，每一次過春節都會放假數天，而且是連續的。因此，此一期間裡的吃喝，當然也就 比較頻繁、比較連續，分量也比較大，當然，這也就像天要下雨，娘要嫁人一樣地正常而健康。春節期間，因腸胃不适而到醫院求診者激增，是事實，不過，在明天 不用上班，後天也不上班，大後天更不要上班；三十見了全家，初一晤了主要親戚，初二會了衆死黨的前提下，把吃得過飽的身體，攤開在濃得化不開的情誼裡面， 難道不也是一件很快樂的事嗎？

　　在濟南過年，有一道菜必不可少，那就是酥鍋。

　　酥鍋是一種傳統的時令、節令菜肴。

　　傳說是清朝初年顔神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，

　　故菜名為“蘇鍋”。

　　又因此菜肴用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，

　　遂改名為“酥鍋菜”。

　　在咱濟南春節時，一般家中都要酥上一鍋以備随時食用。其實吃酥鍋已經不僅僅是個吃食的習俗，而已經逐漸成為了一種民間的飲食藝術和風俗文化。

　　如果你還不會做，那也沒關系，今天小編就告訴哪裡能買到好吃的酥鍋！

　　王莉酥鍋

　　秦記酥菜每天隻賣4鍋，上午2鍋，下午2鍋，上午10點，下午4點開賣。一般上午11點多，下午5點多就木有了~老闆秉承着賣完就撤的方針已經很多年了，所以大家想品美食要趁早喲~去晚了你可就要等下次了。

　　地址：北坦美食街

　　路大媽酥鍋(花園路店)

　　路家世代祖傳配方，精選配料，酥鍋很好吃，酸甜适口，回味無窮。同時還有高血糖人群也能吃的無糖“路大媽酥鍋”系列！真是不再提示健康美味兩不誤！也有便于攜帶的真空禮盒裝哦！

　　地址：二環東路1599号七裡堡市場

　　地址：曆城區花園路101号海蔚廣場内(近花洪路)

　　電話： 0531-88016187

　　老東門鄭記酥鍋

　　正宗老濟南味道，海帶酥爛，豆腐入味，尤其酥魚最好吃，每次去老闆都會多給點。

　　地址：曆城區花洪路在水一方北行50米右轉100米路北(在水一方往北50米右轉100米路北)

　　電話： 13181711990

　　蘇小妹酥鍋

　　小店整齊幹淨，酥鍋原料精選食材，适合大衆口味，綿軟糯爛。喜歡海帶、蓮藕、白菜啊，酥魚、酥雞、豬蹄，品種很多。

　　地址：天橋區 無影山中路西苑小區菜市場西

　　電話： 15064019903

　　酥鍋李

　　門面不大的小店，在小巷裡，不是很好找，但是酒香不怕巷子深，味道真心不錯，酥鍋品種也很多，酥肉、酥魚、各種酥菜，看哪個都想吃。

　　地址：槐蔭區南小緯九路（近經七緯十二路）

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