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肉絲韭菜花的正宗做法

美食更新时间:2024-06-18 19:12:24

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）1

By 每文的美食日記

用料

韭菜花 200克
豬瘦肉絲 100克
姜适量
菜籽油适量
味精适量
生抽适量
澱粉适量
紅色二荊條辣椒 2根
豆瓣醬 1勺

做法步驟

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）2

1、韭菜花去尾切節，二荊條紅辣椒切絲，姜切絲。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）3

2、豬肉用鹽、澱粉碼味。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）4

3、碗中加澱粉用清水調勻。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）5

4、加生抽、味精兌成調味汁。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）6

5、鍋中倒入适量油，燒至五成熱。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）7

6、下肉絲炒散籽。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）8

7、加入豆瓣醬炒香出紅油。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）9

8、下韭菜花合炒均勻。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）10

9、最後加入辣椒合炒。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）11

10、倒入調味汁。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）12

11、待湯汁濃稠即可起鍋裝盤。

肉絲韭菜花的正宗做法（韭菜花炒肉絲這樣做）13

12、好吃的下飯菜，趕緊試試吧！

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