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自己在家做紅棗蛋糕

美食更新时间:2025-04-01 10:09:23

自己在家做紅棗蛋糕?，下面我們就來聊聊關于自己在家做紅棗蛋糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

自己在家做紅棗蛋糕

紅棗提前蒸熟或煮熟，去掉表面的皮和裡面的核，保留棗泥部分，共80g重。拿三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。将泡打粉和低筋面粉直接篩入裝蛋黃的碗中。放入棗泥。放入牛奶。開始翻拌均勻。蛋清中滴幾滴檸檬汁。打發至粗泡後第一次加入砂糖。繼續打發。砂糖分三次放入蛋清中，最後将蛋清打發至濕性發泡。取三分之一的蛋清放入棗泥糊中。翻拌均勻。棗泥糊倒入剩餘的蛋清中。翻拌均勻。将面糊倒入鋪了錫紙或油紙的烤盤中，磕震去大氣泡。撒一層白芝麻。預熱烤箱，上下火150度45~50分鐘。烤好以後稍微放涼，撕去錫紙即可。完全放涼以後~ 用刀切塊兒~ 不放油也超好吃~ 在太陽底下來了一張，(*^__^*) 嘻嘻,

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