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小米辣雪碧蘿蔔片的制作方法

美食 更新时间:2024-08-02 09:11:56

  1、食材:白蘿蔔1根,白醋5勺,小米椒5個,糖1勺,鹽2勺,雪碧1瓶(2L)。

  2、白蘿蔔削皮洗淨、切成兩半。

  3、白蘿蔔切片,一刀不斷一刀斷的切法。切成一片的也行。喜歡條狀的切成條狀都行。

  4、切好的蘿蔔片,撒入兩三勺食鹽,翻拌均勻,靜止半小時左右,期間再翻幾下,殺出水分。

  5、小米辣切好備用,殺出水的蘿蔔片用清水沖洗兩遍,洗出多餘的鹽。

  6、洗幹淨的蘿蔔片放入玻璃瓶中,放入小米辣,放入一勺白糖,五勺白醋。

  7、小米辣的多少根據口味決定。喜歡吃辣能吃辣就多,反之則少。

  8、最後倒入雪碧沒過蘿蔔片即可,放入冰箱冷藏三小時以上即可食用,放入一夜口感更佳。

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