【蜜汁五花肉】
材料
五花肉、姜片、料酒、雞精、老抽、精鹽、宴友食用油、白芝麻、叉燒醬。
做法
（1）把五花肉洗淨切成大小适合的塊備用，
（2）炒鍋加熱倒入色拉油，放入姜片爆出香味，接着把肉塊倒進鍋裡翻炒。
（3）中火炒至肉塊出油，表面呈黃色時，倒入料酒，加入兩勺叉燒醬，一湯勺老抽，少許精鹽炒至肉塊上色。
（4）把炒鍋中的五花肉盛出換入砂鍋中，加适量熱水浸沒肉塊為好大火煮開，再用小火慢煮半小時左右。
（5）出鍋裝盤，撒上白芝麻就可以上桌了。
【海米燒冬瓜】
材料
主料：冬瓜250克，
輔料：蝦米50克，
調料：宴友食用油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克，豌豆澱粉15克
做法
1.将冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片；
2.海米泡發洗淨；
3.将冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油；
4.炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻；
5.下入冬瓜，燒焖5分鐘；
6.勾芡，淋明油少許即成。
【醬香脆皮豆腐】
材料
豆腐1塊，黃瓜半根，胡蘿蔔1根，蝦仁12左右，蔥半根，澱粉，水，生抽醬油，宴友食用油、香油，糖，鹽适量
做法
1、豆腐切成片，厚度自定。
2、黃瓜、胡蘿蔔切成相應的菱形薄片。
3、蔥切小段
4、用少許澱粉将豆腐包裹，放油鍋裡，炸成金黃色撈出。
5、用剩餘的油将蝦仁炸一下，也撈出。
6、再在鍋内放少許油，待油熱後放入蔥花、胡蘿蔔片翻炒。
7、最後放入豆腐，淋少許醬油、鹽、糖、濕澱粉，放黃瓜和蝦仁繼續翻炒，最後淋香油即可出鍋。
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