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南瓜炒時蔬怎麼做

美食 更新时间:2024-08-24 09:23:42

  1、材料:南瓜200克、菠菜400克、豆角100克、五花腩100克、蒜蓉30克、豆豉20克、菜油30毫升,鹽、糖、生粉各适量。

  2、南瓜去皮洗淨,切成半厘米片狀備用;

  3、菠菜洗淨切段飛水,備用;

  4、豆角洗淨切段飛水,備用;

  5、五花腩洗淨切小粒備用;

  6、豆豉洗淨,切蓉備用;

  7、開鍋下油,爆香蒜蓉、豆豉,加入五花腩中火翻炒片刻,加入南瓜,下适量水煮2分鐘,撈起,再爆香蒜蓉,下菠菜和豆角翻炒,放回南瓜,以鹽、糖調味,勾薄芡上碟便可。

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