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你們知道石榴不能和什麼一起吃嗎

美食更新时间:2024-11-23 14:54:11

　　石榴作為秋季十分受歡迎的一種水果，它酸甜多汁，營養豐富，富含維生素C，對身體十分的有益。早在漢朝時期就已經傳入我們中國了，那美味的石榴不能和什麼一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。

　　石榴不能和什麼一起吃

　　1、西紅柿

　　西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。

　　2、螃蟹

　　螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

　　3、西瓜

　　石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，最好不要同吃。

　　4、土豆

　　石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　5、海參

　　海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若将二者同食，可導緻蛋白質凝固，消化吸收困難，并可出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

　　6、紅蘿蔔

　　石榴勿與紅蘿蔔同食。因為紅蘿蔔含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素。

　　7、人參

　　人參有大補元氣，複脈固脫，補脾益肺，生津，安神的功效，因此許多人進補的時候都少不了人參。人參與石榴同時食用會有什麼影響？人參中的蛋白質與石榴中的鞣酸極易結合生成沉澱，影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。

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