1、材料:雞腿2隻,土豆一大棵,元蔥(洋蔥)一個,蒜米适量,牛奶1L,肉骨湯1L,黃油40g,白糖20g,咖喱粉20g,鹽适量雞腿,蔬菜切塊備用。
2、熱鍋融化黃油,加入蒜米、咖喱粉,轉小火爆香。
3、加入雞腿肉、白糖,翻炒2分鐘。
4、下入元蔥,繼續翻炒2分鐘。
5、加入土豆翻炒均勻,所有材料移至大鍋,倒入肉骨湯和一大盒牛奶,以沒過全部食材為止。
6、加鹽調味,大火燒沸;加鹽調味,大火燒沸。
7、轉文火,繼續熬30分鐘,直到湯汁變濃稠,雞肉和土豆都酥爛,完成。
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