炒糊米的做法:
1、準備材料:小米。
2、小米洗淨,控幹水分,放進幹淨無油的鍋中。開大火煽炒小米。
3、炒至小米變幹,改小火,繼續翻炒。
4、炒到小米變成焦褐色,其中部分小米還爆開了花,關火。關火後繼續翻炒,炒到小米慢慢變溫、變涼即可。
5、等小米完全冷卻到室溫後,裝入密封瓶或保鮮袋中,室溫保存即可。
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