1、速凍馄饨。火腿一根。雞蛋一個。橄榄油,蔥花,平底鍋倒入少許油、擺好馄饨(不需要解凍)。
2、開小火慢慢煎三分鐘、将火腿切丁備用。
3、倒入沒過馄饨三分之二的水、蓋上鍋蓋,這個時候打雞蛋液、蛋液内加入切好的火腿丁和少許料酒。
4、等水快燒幹時将蛋液沿着鍋邊往内倒均勻、煎幾分鐘後蛋液凝固、撒蔥花出鍋。
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