紅酒其實就是對葡萄酒的一個通稱,不一定就是指紅葡萄酒,也可能是白葡萄酒、桃紅葡萄酒,那我們今天重點來細分一下這幾種葡萄酒吧,都知道紅酒有幹紅,但紅酒有幹紅和什麼紅呢?
一、紅酒有幹紅和什麼紅
剛才我們上面描述了紅酒其實包括的種類不止紅葡萄酒,有三種。我們今天來講講最經典的兩種,紅酒中的紅葡萄酒和白葡萄酒。但是,如果我們要探讨除了幹紅還有什麼紅呢,那我們就隻能來說說紅葡萄酒了,因為被包括在紅酒中的白葡萄酒是幹白的,從名字上就可以知道。
今天的主角紅葡萄酒有幹紅、半幹紅、甜紅和半甜紅。這就是紅葡萄酒的所有比較細的分類了。很多人好奇為什麼這樣去分類,其實這跟葡萄酒的顔色和糖分有關,因為是紅葡萄酒,所以在末尾添加了顔色,從幹到甜代表着由糖分少到多的過程。就像甜紅是含糖最多的,而幹紅就是最少的。
二、紅酒怎麼喝才好喝
既然我們說了這麼久的分類,還把紅酒的分類分的這麼細,那麼我們在喝它的時候肯定也有一番學問,紅酒首先對溫度的要求會比較高,如果我們把它放在了合适的溫度,那麼口感一定是非常不錯的。
溫度過高,使得酒精味濃重,溫度過低,酒香味無法很好地釋放出來。紅葡萄酒的侍酒溫度一般在15℃左右。選擇好酒杯也是重點,酒杯寬口,适合香味濃郁的紅酒,散發香味會很快。
最後我們可以在享受紅酒的同時搭配上美味的食物,不同的食物搭配不同種類的酒,才是相輔相成,錦上添花。
通過對紅酒的一番探讨,我們對它也有了一定的了解,之後在選擇不同種類的酒上也會有一定的想法,也知道自己适合什麼甜度的酒了,或者在喝酒的時候更加享受這個過程,給紅酒選擇合适的溫度,搭配上适合的食物,都會讓我們更加的滿足。
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