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莴筍幹怎樣炒好吃

美食更新时间:2024-12-05 02:10:11

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大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚

莴筍無論是涼拌、還是清炒都非常的好吃，我今天來分享一道香幹炒莴筍的做法，這樣搭配味道獨特又有營養，我家經常這樣吃，做法也簡單，一起來看看制作過程吧。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）1

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）2

1、今天的香幹炒莴筍非常的下飯開胃，準備的食材也都是随處可見的：有香幹、莴筍、香菇、青紅辣椒等，每個地方的香幹都是不一樣，這個香幹是我們這邊非常有名的，豆腐細膩有嚼勁，哈哈，不誇了，我們接下來看看下一個步驟吧。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）3

2、先把莴筍去掉皮，清洗一下，切成段，再切成片備用。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）4

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）5

3、把香幹斜刀切開，再切成片，這樣切就成菱形片了，不僅好吃還好看。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）6

4、加一兩個香菇，味美鮮香，口感非常的獨特哦，香菇切成片。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）7

5、我們炒菜都少不了大蒜瓣，放兩個大蒜瓣炒出來的菜更加的香。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）8

6、切少許的生姜米備用。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）9

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）10

7、把青紅辣椒清洗幹淨，再切成菱形片裝入碗中備用。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）11

8、把蔥切成段。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）12

9、把切好的香菇和香幹焯一下水。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）13

10、起鍋倒油，油燒熱後把大蒜和生姜放下去炒香，把莴筍片放下去翻炒，放入青紅辣椒。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）14

11、辣椒多翻炒一下，把焯了水的香幹和香菇放下去翻炒。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）15

12、開始調味：放适量的鹽，放點生抽繼續翻炒入味。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）16

13、最後放入蔥段，來上一點生粉水勾芡美味即成。在家就能做出營養美味，比飯店做的還要好吃呢。

莴筍幹怎樣炒好吃（一根莴筍一塊香幹）17

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