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準備食材:豬腳300克、姜1塊、蔥30克、八角20克、幹辣椒10克、白糖20克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙。
姜切片。
蔥打結。
将豬腳冷水入鍋燒開。
撇去浮沫。
撈出備用。
加入少量清水。
再加入白糖小火熬出糖色。
然後倒入豬腳,翻炒均勻。
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