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蟹味菇的做法

美食 更新时间:2024-07-04 22:39:45

  1、将粘連一起的蟹味菇掰開成單個,然後用水沖洗幹淨。将青豆角去絲,洗幹淨。

  2、将青豆角在開水中焯一焯,撈出放入盤中,再将蟹味菇倒入開水中焯一焯,空水撈出。

  3、将蔥、姜、蒜分别剝好,洗幹淨,切成蔥段、姜絲、蒜碎,再将炒鍋中放入食用油,開火,待油微熱,放入蔥姜蒜,炸微黃,放入焯好的青豆角。

  4、将青豆角翻炒均勻後,放入适量的鹽,繼續翻炒均勻,然後放入焯好的蟹味菇,再繼續翻炒均勻。

  5、然後,放入适量的耗油,再繼續翻炒均勻,翻炒約1分鐘,關火。

  6、将炒好的蟹味菇和青豆角,一起盛入盤中,稍涼即可食用,美味佳肴。

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