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幹腌菜正宗做法

美食 更新时间:2025-02-07 11:29:17

  1、小黃瓜洗淨後瀝幹水分。

  2、把鹽放入黃瓜中。

  3、用手搓勻,腌制5天,每天翻動2次。

  4、篦去小黃瓜腌出的水。

  5、腌過的小黃瓜中放入白糖。

  6、幹黃醬用水懈開。

  7、把醬湯過篩後放入小黃瓜中。

  8、攪拌均勻,腌制5天,每天翻動2次。把小黃瓜放入保鮮盒中,密封後入冰箱腌制15天,5天翻動一次。

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