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梭子蟹死了多久不能吃

美食 更新时间:2024-07-23 17:17:42

  一、梭子蟹死了多久不能吃

  梭子蟹如果常溫保存的話,一般不要四個小時,否則會有會有細菌的産生,我們吃了以後會對身體産生不良影響。如果是冷藏的梭子蟹,那麼則可以保存幾天時間。梭子蟹是海蟹,所以喜歡陰冷的海水裡面,一旦出水之後就很容易死掉,所以要把出水的梭子蟹進行冷凍保存才行。

  二、判斷螃蟹是死蟹和活蟹的方法

  1.新鮮的螃蟹在蒸熟之後背部的殼是橙黃色,腹部也是比較白的。而螃蟹死掉後腹部呈現灰白顔色,二者顔色區别是比較大的。

  2.鮮活的螃蟹煮好以後會有一種海鮮味,而且吃起來口感也很好。螃蟹死掉之後會有一種腐敗的味道,所以煮出來以後蟹肉則會有腥臭的味道。另外,新鮮的螃蟹煮出來以後蟹殼是比較堅硬的,用手按壓也不會有凹陷的現象,螃蟹死掉後煮好之後肉質就會腐敗,用手按壓則會有凹陷的感覺。

  三、梭子蟹怎麼做才好吃

  1.清蒸梭子蟹

  清蒸梭子蟹是梭子蟹最為簡單的吃法,同時也是一種非常常見的吃法。清蒸梭子蟹的時候要把梭子蟹進行仔細刷洗,之後殼朝下擺放,放入生姜以及大蔥一起蒸,這樣蒸出來的梭子蟹更好吃。

  2.梭子蟹炒年糕

  梭子蟹炒年糕在制作的過程中可以加入雞蛋以及澱粉等食材,香味也會更加濃郁。另外,在制作梭子蟹炒年糕的時候要把梭子蟹清洗幹淨之後切成若幹小份,再加入年糕等一起翻炒,這樣吃起來會比較方便。

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